第三十三章 绑在一起
让油和料彻底混合了,这时就可以把豆皮切成规则的小块,扔进去,再泡一会儿,捞出控油,最后就是好吃的辣条。
因为辣条非常好吃,销量肯定大,而且放的时间也长,所以就他一家肯定供不上,地球人那么挑剔的嘴都爱吃,更不要说古代的人了,哪吃过什么真正的好吃的。
那行,吃完饭,我做一样,要是你们觉得行,就做这个买卖,要是不行我也没招了,我也不是神仙啥都会。
大家一听又有新玩意了,吃的马上快起来,男人也不喝了,三下五除二,吃完就腾地方,等着云妮下命令。
“咱家有黄豆吧,先泡上一碗,也不用多,爹,你做几个三扎长,二扎宽的木头盒子,别漏水做严实一些,谁家有石磨,刘叔你借一个过来,这买卖要是可以做,以后你们都得买一个回来”
小石磨抬了过来,盒子做好,差不多就过了一个多时辰,把泡发的豆子放里面,磨成了黄豆泥,然后烧一锅开水,把黄豆泥放进去,不能太稀,就这样开着,这边做就把开的豆浆搯到长方盒的木盒子里,盒子不深,也就一指厚的深度。
接连着搯了五个盒子的豆浆,“拿出去晾一下,结了皮就拿过来,”
然后把皮取出,就这样不断的搯,晾,取豆皮,渐渐一锅豆浆,用得就差不多了,最多锅里剩下一些豆渣就喂了鸡。
把这些豆皮,五张挌一起,然后压实,控出水,用夹子竖着夹起,晾晒,最快的办法就是烤一下,她一边做一边讲解,两家人都听的很认真。
最后就是配料,看着云妮把一罐子素油都倒进锅里,他们心疼的不行,心里话要废这么多油啊?
可是结果却没用他们心里想的那样,烤干豆皮,切成细长条状,扔进配好料的油里焖着,半个时辰后,又捞出来,用一个竹篮接住辣条,把油控出来
一看锅里的油并没有损失多少,他们这才放下心来,云妮招招手“来吧,尝尝看,”
刚才卤辣子和香料的香味,早就勾的他们想流口水,这下能吃了,一个一个赶紧伸手掐着一根辣条吃起来,这辣味正是恰到好处,老少皆宜的辣度,微甜,浓香,越吃越想吃,不知不觉,两个家人就把做出的辣条全吃光了。
“辣条虽然好,但是不宜多吃,这玩意上火,咱们北方人还是少吃”
“这也太好吃了吧,做的也不麻烦,可以做,可以做,”
“你们也看到了,做的这些还不够咱家自己吃,要是一家子做,基本打不开市场,我是这样想的,我哥是来回跑腾鱼的,也卖辣白菜什么的,在这方面比较熟了,让我家负责卖,你们负责做,你们一家是不行的,小江村姓江的我不想让他们沾边,”
“那怎么办?”
“咱村不是还有二十户外来户吗?”
“对哦,他们人品基本上都还可以,我跟他们打过交道”
“嗯,那刘叔你就联系下他们,愿意跟着做的就写个协议,对配方进行保密,同时对以后辣皮的赢利也写清,除去成本,所有的赢利大家平分,你们看呢?”
“那得定下量,不然谁家少做,谁家多做,又该闹意见了”
“嗯,这个你们定,和气生财,不要因为赢头小利产生不和,至于让我家销,并不是我家想沾便宜,而是我家有这个条件,一直在做买卖,可以给辣皮提供更好的路子”
“你说这个就见外了,我们还有啥不放心的,这辣条本来就是你家的,白让我们的买卖,等于就是直接送钱给我们,敢说别的以后都没他们的份”
云妮突然想到别的点,忙说“这样,以后那十几家只做豆皮,刘叔你家来做配料吧,他们交上来的豆皮在你家做成成品,这样最后一道工序的配方,由你家守着,应该问题就不大了”
“就是,我怎么没想到,还是你聪明,要不然怎么想到这样的买卖。”
一说定,刘叔刘婶两口就赶忙告辞,回云联系人家去了,江玉横望着女儿,有点不解,“丫头,直接收他们的豆皮不就行了,干嘛分给他们赢利?”
“爹,这你就不懂了,绑在一起,才不容易出事,您不觉得这段时间,咱家太扎眼了吗?小心遭人妒嫉”
“谁能妒嫉咱家?咱家又不偷不抢,凭着双手挣银子,哼”
“您是这样想的,别人是吗?咱防的不是君子,是小人,这样把二十几户都绑在一起,人多力量大,小江村的人是啥样的,您还不了解?见不得别人赚点钱,就咱家这段时间,他们早就眼红了”
“我,算了,还是听闺女你的的吧,你现在可是比我有主意,”
“就是,听咱闺女的”李氏笑着推了江玉横一把,开始收拾起他们鼓捣乱折东西,“这个当零嘴真好,我觉得一定会大卖,一直吃,一直吃不够,吃了不想吃,跟有瘾一样”
“嗯,让我爹和大哥他们,除了酒楼,也批发一些给杂货店,糕点铺子,茶楼,游街货郎,都可以,这个谁都可以走街串巷的卖,”
“这可真是个不错的买卖,一年四季都适合,只要有黄豆,就可以做”
“以后就干这个营生吧,咱把方子守住,好好干,这个可比粉条,辣白菜赚的多,那些太辛苦了,以后家里少干那些,再多的银子,买不来一个好身体”
“嗳?我说你这小丫头,怎么懂的这么多,”
“娘,您以为我愿意说这么多吗?话说多了伤神,要不是咱是一家子,我至于吗?走了,不理您了”
小嘴一撅,小手一揣,就回了屋,四姐五姐一看,忙跟了过来,“妮子,闲了教提高一下绣艺呗,别老撅嘴了,丑”
“不累啊你们?难得这天气,休息下”
“平时干惯了,一闲就难受,不知道要干点啥”
云妮叹口气,想想也是,没看视,没个娱乐项目,傻呆着还不如干点活,于是耐着性子开始教她俩,总的来说,她俩在她眼里还是个孩子,她不忍心拒绝。
外面的雪还在继续飘着,西厢房的三姐妹做着女红,正屋的李氏正缝制新年的衣服,江玉横和三个儿子,正在后院整理柴火,这段时间太忙,发现柴不够用,看来还得买些柴,冬天太冷,生火多了,柴就用的多,再买些炭,睡觉的屋里也点上炭盆。
大人孩子都辛苦了半年,把屋里烧暖和一些,都不受冻,安心猫冬,等那边商量好,签了协议之后,他们再行动。
牛棚的牛,也在草堆里窝着,嘴里嚼着草,很悠闲,时不时的还有豆渣吃,更是壮实。
她就喜欢冬天,喜欢在天寒地冬的时候,猫在火炕上,暖着脚,做着活,哪儿都不用去。
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那行,吃完饭,我做一样,要是你们觉得行,就做这个买卖,要是不行我也没招了,我也不是神仙啥都会。
大家一听又有新玩意了,吃的马上快起来,男人也不喝了,三下五除二,吃完就腾地方,等着云妮下命令。
“咱家有黄豆吧,先泡上一碗,也不用多,爹,你做几个三扎长,二扎宽的木头盒子,别漏水做严实一些,谁家有石磨,刘叔你借一个过来,这买卖要是可以做,以后你们都得买一个回来”
小石磨抬了过来,盒子做好,差不多就过了一个多时辰,把泡发的豆子放里面,磨成了黄豆泥,然后烧一锅开水,把黄豆泥放进去,不能太稀,就这样开着,这边做就把开的豆浆搯到长方盒的木盒子里,盒子不深,也就一指厚的深度。
接连着搯了五个盒子的豆浆,“拿出去晾一下,结了皮就拿过来,”
然后把皮取出,就这样不断的搯,晾,取豆皮,渐渐一锅豆浆,用得就差不多了,最多锅里剩下一些豆渣就喂了鸡。
把这些豆皮,五张挌一起,然后压实,控出水,用夹子竖着夹起,晾晒,最快的办法就是烤一下,她一边做一边讲解,两家人都听的很认真。
最后就是配料,看着云妮把一罐子素油都倒进锅里,他们心疼的不行,心里话要废这么多油啊?
可是结果却没用他们心里想的那样,烤干豆皮,切成细长条状,扔进配好料的油里焖着,半个时辰后,又捞出来,用一个竹篮接住辣条,把油控出来
一看锅里的油并没有损失多少,他们这才放下心来,云妮招招手“来吧,尝尝看,”
刚才卤辣子和香料的香味,早就勾的他们想流口水,这下能吃了,一个一个赶紧伸手掐着一根辣条吃起来,这辣味正是恰到好处,老少皆宜的辣度,微甜,浓香,越吃越想吃,不知不觉,两个家人就把做出的辣条全吃光了。
“辣条虽然好,但是不宜多吃,这玩意上火,咱们北方人还是少吃”
“这也太好吃了吧,做的也不麻烦,可以做,可以做,”
“你们也看到了,做的这些还不够咱家自己吃,要是一家子做,基本打不开市场,我是这样想的,我哥是来回跑腾鱼的,也卖辣白菜什么的,在这方面比较熟了,让我家负责卖,你们负责做,你们一家是不行的,小江村姓江的我不想让他们沾边,”
“那怎么办?”
“咱村不是还有二十户外来户吗?”
“对哦,他们人品基本上都还可以,我跟他们打过交道”
“嗯,那刘叔你就联系下他们,愿意跟着做的就写个协议,对配方进行保密,同时对以后辣皮的赢利也写清,除去成本,所有的赢利大家平分,你们看呢?”
“那得定下量,不然谁家少做,谁家多做,又该闹意见了”
“嗯,这个你们定,和气生财,不要因为赢头小利产生不和,至于让我家销,并不是我家想沾便宜,而是我家有这个条件,一直在做买卖,可以给辣皮提供更好的路子”
“你说这个就见外了,我们还有啥不放心的,这辣条本来就是你家的,白让我们的买卖,等于就是直接送钱给我们,敢说别的以后都没他们的份”
云妮突然想到别的点,忙说“这样,以后那十几家只做豆皮,刘叔你家来做配料吧,他们交上来的豆皮在你家做成成品,这样最后一道工序的配方,由你家守着,应该问题就不大了”
“就是,我怎么没想到,还是你聪明,要不然怎么想到这样的买卖。”
一说定,刘叔刘婶两口就赶忙告辞,回云联系人家去了,江玉横望着女儿,有点不解,“丫头,直接收他们的豆皮不就行了,干嘛分给他们赢利?”
“爹,这你就不懂了,绑在一起,才不容易出事,您不觉得这段时间,咱家太扎眼了吗?小心遭人妒嫉”
“谁能妒嫉咱家?咱家又不偷不抢,凭着双手挣银子,哼”
“您是这样想的,别人是吗?咱防的不是君子,是小人,这样把二十几户都绑在一起,人多力量大,小江村的人是啥样的,您还不了解?见不得别人赚点钱,就咱家这段时间,他们早就眼红了”
“我,算了,还是听闺女你的的吧,你现在可是比我有主意,”
“就是,听咱闺女的”李氏笑着推了江玉横一把,开始收拾起他们鼓捣乱折东西,“这个当零嘴真好,我觉得一定会大卖,一直吃,一直吃不够,吃了不想吃,跟有瘾一样”
“嗯,让我爹和大哥他们,除了酒楼,也批发一些给杂货店,糕点铺子,茶楼,游街货郎,都可以,这个谁都可以走街串巷的卖,”
“这可真是个不错的买卖,一年四季都适合,只要有黄豆,就可以做”
“以后就干这个营生吧,咱把方子守住,好好干,这个可比粉条,辣白菜赚的多,那些太辛苦了,以后家里少干那些,再多的银子,买不来一个好身体”
“嗳?我说你这小丫头,怎么懂的这么多,”
“娘,您以为我愿意说这么多吗?话说多了伤神,要不是咱是一家子,我至于吗?走了,不理您了”
小嘴一撅,小手一揣,就回了屋,四姐五姐一看,忙跟了过来,“妮子,闲了教提高一下绣艺呗,别老撅嘴了,丑”
“不累啊你们?难得这天气,休息下”
“平时干惯了,一闲就难受,不知道要干点啥”
云妮叹口气,想想也是,没看视,没个娱乐项目,傻呆着还不如干点活,于是耐着性子开始教她俩,总的来说,她俩在她眼里还是个孩子,她不忍心拒绝。
外面的雪还在继续飘着,西厢房的三姐妹做着女红,正屋的李氏正缝制新年的衣服,江玉横和三个儿子,正在后院整理柴火,这段时间太忙,发现柴不够用,看来还得买些柴,冬天太冷,生火多了,柴就用的多,再买些炭,睡觉的屋里也点上炭盆。
大人孩子都辛苦了半年,把屋里烧暖和一些,都不受冻,安心猫冬,等那边商量好,签了协议之后,他们再行动。
牛棚的牛,也在草堆里窝着,嘴里嚼着草,很悠闲,时不时的还有豆渣吃,更是壮实。
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