第14章 那一碗羊肉烩面的风情!
坐上骡车,张扬一挥鞭子,驶离这片区域,唐雪薇轻声道:“张扬,我们回家吧。”
唐雪薇已不太习惯面对太多人,进入县城之后,她就感觉浑身不自在。
城里人不见得穿得多好看,一样是军绿、灰蓝、黑色这种颜色的衣服,款式也是人民服、工装、中山装这几种,但至少干干净净的,也没有补丁。
而她和张扬鞋子、裤子的膝盖处都打着补丁,一看就是乡下来的。
唐雪薇不怕吃苦,可那些路过的城里人,看他们时那丝毫不加掩饰的嫌弃,却让她心里很不舒服。
“别急,我们先去吃点东西,再给你买衣服鞋子。”张扬微笑道。
“不用的。我有衣服有鞋子穿啊,旧是旧了点,但又没有露肉……”
爱美之心人皆有之,何况唐雪薇这样的年轻姑娘,但是,她不愿意张扬花钱。
这可是张扬冒着风险赚来的,更何况,家里还有外债,还有很多需要用钱的地方,爹娘和小妹更需要用钱。
“那总不能不吃饭吧!”
“有饼子和凉开水啊,咱不浪费钱!”唐雪薇拿起烙饼就大口啃了起来。
“那是担心挣不到钱饿肚子才准备的,现在赚到钱了,还不得奖励下我啊?不然,岂不是成了老葛朗台?!”张扬笑道。
“你还知道葛朗台呢!”唐雪薇对张扬刮目相看。
现在流行的是《鲁迅文集》《钢铁是怎样炼成的》《红岩》和八个样板戏。
巴尔扎克的小说,别说高中生了,就是好多工农兵大学生恐怕都不知道。
“我打小就喜欢文学,看了不少经典名著,也创作过一些诗歌小说啥的。不过到处都在搞运动呢,我也看不到施展文学抱负的希望,只能寄情于山水田园之间。”张扬骚骚地甩了甩头发,叹息道。
把偷鸡摸狗说的那么高雅的,也就只有你了。
唐雪薇掩嘴轻笑,眼神宠溺道:“不过,你说得对,你那么辛苦,那么担惊受怕的,是要奖励一下!”
门脸上方,宋体的立体字“国营工农饭店”显得很气派,两边还有“艰苦奋斗”“自力更生”。
进门之后,足足十几张桌子,但只有四张桌子是有客人的,有点冷清。
墙上挂着三面牌子,一个写着“严禁猜枚、划拳、唱歌和跳舞”,一面写着“严禁服务员无故殴打辱骂顾客”。
张扬嘴角抽了抽。
合辙你要有点原因,打了还没事呗。
最后一面牌子则是菜单了。
这年头,国营饭店卖的食物种类不多,包子油条馒头米饭面条,几样简单的炒菜和卤菜。
至于什么海鲜、牛排,想都别想。
以后世的眼光来看,价格低得令人发指。
馒头五分钱一个,油条四分钱一根,糖包子一毛一个,不过这些都要另外再搭上二两粮票。
素面条八分钱一碗,就是二两面条加一点爆炒的葱花;素烩面一毛五,会加点猪油炒的时蔬和油豆腐啥的。
最贵的是羊肉烩面,要三毛五。
这时候的食物的粮票,都是用生面粉的重量计算的,半斤烩面,还要再用三两的粮票。
大海碗,一碗面足足有半斤宽宽的面条,上面搁着七八片厚厚的白切羊肉,再加上海带丝、豆腐丝等辅料。
羊肉烩面最关键的还是汤!
上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上。
先用大火猛滚再用小火煲,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样。
“张扬,咱们俩吃一碗素面条就好了。”唐雪薇拉了拉张扬的袖子,低声道。
她都不记得上一次吃精面粉是什么时候了,现在能吃碗面条,就很满足了。
“你身子骨太弱了,得补补。”
张扬不由分说要了两碗羊肉烩面。
唐雪薇低下头,表情有点幽怨,小脑瓜子里浮想联翩。
张扬说我手嫩,又是要我补身体,不会是嫌我不能干活吧。
那個魏淑芳五大三粗的,听说连杀猪宰羊都会,的确比我强多了。
嗯,我回村里要好好干活,不能让人家笑话,讨张扬的嫌,首先要学会挑水和挑粪。
小丫头给自己制定了一个小目标。
厨房里,羊骨头汤在炉子上咕嘟咕嘟地翻滚着,植物油醒过的面条拉成薄条入锅,放上厚厚的羊肉薄片,配以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋,不一会就煮好了。
前世张扬过了四十之后,为了避免高血糖几乎不吃碳水和高油脂食物,深恶痛绝,畏之如虎。
但现在这幅身体却需要啊!
当大海碗放在面前,热气裹着诱人的香味升腾,张扬口水急速分泌,口水差点流下来。
然后就和唐雪薇一起抄起筷子,捧着碗吃了起来。
高汤鲜香,筋韧有嚼劲的面条散发着浓郁的麦香,羊肉一点膻味都没有,海带丝、豆腐丝等辅料又让口感更加丰富。
吃到一半,张扬又放了一些红艳艳的辣椒油和香醋,彻底打开了味蕾。
至于糖蒜。
他虽然也挺想念这一口,但忍着没吃。
万一等会亲上了,那岂不是不美了!
这一碗羊肉烩面,张扬是吃得酣畅淋漓,差点把舌头给吞下去了,彻底满足了。
就算是在江南水乡长大,没有怎么吃过面食的唐雪薇,也被这一碗羊肉烩面给征服了,不仅把面条吃光了,甚至连碗里的面汤,都喝得一滴不剩。
“好吃吗?”
张扬把碗里剩下的几片肉夹给了小丫头,有点心酸,这丫头,恐怕这几年都好好吃过一顿饱饭啊!
“好吃!你吃吧,我饱了。”
唐雪薇又给张扬夹回去了。
张扬想说你肚子里还有一个要吃呢,但想了想,现在还是不好挑明,夹起羊肉吃了。
重生以来,他的变化已经太大了,再先知先觉,唐雪薇恐怕会以为自己鬼上身了。
“嗝——”唐雪薇突然打了个饱嗝,不好意思地低头,脸上飞上了两朵红霞。
“打嗝有啥不好意思的,不打嗝就是看不起大厨。这一碗羊肉烩面的风情,的确没几个人能抵挡啊。”
张扬笑了笑,暗暗下定决心。
等回头自己发达了,铁定把那个胖子大厨给雇了,啥不干,就给自己下羊肉烩面吃!
一天三顿,顿顿羊肉烩面!
请收藏本站:https://www.cec13.org。长佩文学手机版:https://m.cec13.org
唐雪薇已不太习惯面对太多人,进入县城之后,她就感觉浑身不自在。
城里人不见得穿得多好看,一样是军绿、灰蓝、黑色这种颜色的衣服,款式也是人民服、工装、中山装这几种,但至少干干净净的,也没有补丁。
而她和张扬鞋子、裤子的膝盖处都打着补丁,一看就是乡下来的。
唐雪薇不怕吃苦,可那些路过的城里人,看他们时那丝毫不加掩饰的嫌弃,却让她心里很不舒服。
“别急,我们先去吃点东西,再给你买衣服鞋子。”张扬微笑道。
“不用的。我有衣服有鞋子穿啊,旧是旧了点,但又没有露肉……”
爱美之心人皆有之,何况唐雪薇这样的年轻姑娘,但是,她不愿意张扬花钱。
这可是张扬冒着风险赚来的,更何况,家里还有外债,还有很多需要用钱的地方,爹娘和小妹更需要用钱。
“那总不能不吃饭吧!”
“有饼子和凉开水啊,咱不浪费钱!”唐雪薇拿起烙饼就大口啃了起来。
“那是担心挣不到钱饿肚子才准备的,现在赚到钱了,还不得奖励下我啊?不然,岂不是成了老葛朗台?!”张扬笑道。
“你还知道葛朗台呢!”唐雪薇对张扬刮目相看。
现在流行的是《鲁迅文集》《钢铁是怎样炼成的》《红岩》和八个样板戏。
巴尔扎克的小说,别说高中生了,就是好多工农兵大学生恐怕都不知道。
“我打小就喜欢文学,看了不少经典名著,也创作过一些诗歌小说啥的。不过到处都在搞运动呢,我也看不到施展文学抱负的希望,只能寄情于山水田园之间。”张扬骚骚地甩了甩头发,叹息道。
把偷鸡摸狗说的那么高雅的,也就只有你了。
唐雪薇掩嘴轻笑,眼神宠溺道:“不过,你说得对,你那么辛苦,那么担惊受怕的,是要奖励一下!”
门脸上方,宋体的立体字“国营工农饭店”显得很气派,两边还有“艰苦奋斗”“自力更生”。
进门之后,足足十几张桌子,但只有四张桌子是有客人的,有点冷清。
墙上挂着三面牌子,一个写着“严禁猜枚、划拳、唱歌和跳舞”,一面写着“严禁服务员无故殴打辱骂顾客”。
张扬嘴角抽了抽。
合辙你要有点原因,打了还没事呗。
最后一面牌子则是菜单了。
这年头,国营饭店卖的食物种类不多,包子油条馒头米饭面条,几样简单的炒菜和卤菜。
至于什么海鲜、牛排,想都别想。
以后世的眼光来看,价格低得令人发指。
馒头五分钱一个,油条四分钱一根,糖包子一毛一个,不过这些都要另外再搭上二两粮票。
素面条八分钱一碗,就是二两面条加一点爆炒的葱花;素烩面一毛五,会加点猪油炒的时蔬和油豆腐啥的。
最贵的是羊肉烩面,要三毛五。
这时候的食物的粮票,都是用生面粉的重量计算的,半斤烩面,还要再用三两的粮票。
大海碗,一碗面足足有半斤宽宽的面条,上面搁着七八片厚厚的白切羊肉,再加上海带丝、豆腐丝等辅料。
羊肉烩面最关键的还是汤!
上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上。
先用大火猛滚再用小火煲,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样。
“张扬,咱们俩吃一碗素面条就好了。”唐雪薇拉了拉张扬的袖子,低声道。
她都不记得上一次吃精面粉是什么时候了,现在能吃碗面条,就很满足了。
“你身子骨太弱了,得补补。”
张扬不由分说要了两碗羊肉烩面。
唐雪薇低下头,表情有点幽怨,小脑瓜子里浮想联翩。
张扬说我手嫩,又是要我补身体,不会是嫌我不能干活吧。
那個魏淑芳五大三粗的,听说连杀猪宰羊都会,的确比我强多了。
嗯,我回村里要好好干活,不能让人家笑话,讨张扬的嫌,首先要学会挑水和挑粪。
小丫头给自己制定了一个小目标。
厨房里,羊骨头汤在炉子上咕嘟咕嘟地翻滚着,植物油醒过的面条拉成薄条入锅,放上厚厚的羊肉薄片,配以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋,不一会就煮好了。
前世张扬过了四十之后,为了避免高血糖几乎不吃碳水和高油脂食物,深恶痛绝,畏之如虎。
但现在这幅身体却需要啊!
当大海碗放在面前,热气裹着诱人的香味升腾,张扬口水急速分泌,口水差点流下来。
然后就和唐雪薇一起抄起筷子,捧着碗吃了起来。
高汤鲜香,筋韧有嚼劲的面条散发着浓郁的麦香,羊肉一点膻味都没有,海带丝、豆腐丝等辅料又让口感更加丰富。
吃到一半,张扬又放了一些红艳艳的辣椒油和香醋,彻底打开了味蕾。
至于糖蒜。
他虽然也挺想念这一口,但忍着没吃。
万一等会亲上了,那岂不是不美了!
这一碗羊肉烩面,张扬是吃得酣畅淋漓,差点把舌头给吞下去了,彻底满足了。
就算是在江南水乡长大,没有怎么吃过面食的唐雪薇,也被这一碗羊肉烩面给征服了,不仅把面条吃光了,甚至连碗里的面汤,都喝得一滴不剩。
“好吃吗?”
张扬把碗里剩下的几片肉夹给了小丫头,有点心酸,这丫头,恐怕这几年都好好吃过一顿饱饭啊!
“好吃!你吃吧,我饱了。”
唐雪薇又给张扬夹回去了。
张扬想说你肚子里还有一个要吃呢,但想了想,现在还是不好挑明,夹起羊肉吃了。
重生以来,他的变化已经太大了,再先知先觉,唐雪薇恐怕会以为自己鬼上身了。
“嗝——”唐雪薇突然打了个饱嗝,不好意思地低头,脸上飞上了两朵红霞。
“打嗝有啥不好意思的,不打嗝就是看不起大厨。这一碗羊肉烩面的风情,的确没几个人能抵挡啊。”
张扬笑了笑,暗暗下定决心。
等回头自己发达了,铁定把那个胖子大厨给雇了,啥不干,就给自己下羊肉烩面吃!
一天三顿,顿顿羊肉烩面!
请收藏本站:https://www.cec13.org。长佩文学手机版:https://m.cec13.org