第26章 牛肉干
周云梦先到供销社买了一斤红枣糕,而后骑着自行车到无人的巷子,连人带车进了超市。
牛肉摊位她少有来拿过东西,实在是这年代牛太珍贵牛肉太难得,也就上次碰巧县城里有供应牛肉,她才拿了点回家。
这次刚好又碰上了。
周云梦切了两斤牛肉,又走到粮油米面区去拿了五斤精米。
本来准备要回去了,就瞥见隔壁零食饮料区上摆着的牛肉脯。
她走过去看了下,有蜜汁味的,也有酸辣味的。光是想想那味道,她就已经忍不住咽了下口水。
不过零食饮料区还没解锁,注定了这蜜汁味和酸辣味的牛肉脯与她无缘。
但超市里的牛肉脯吃不上,还不能自己做吗
周云梦意念转移,回到了牛肉摊位,又重新切了四斤的牛腿肉。
心满意足背着包裹,带着自行车出了超市。
她没直接回家,而是去杂货铺买了各种调料,林家只有常见的油和酱油。
其实超市里居家日化区也有调味区,蚝油、料酒那些应有尽有,不过都不好拿出来。
她干脆在杂货铺这里买些别的能替代的。
骑车回清河生产队的路上,周云梦一边注意着路况,一边想着之前看过的美食博主视频。
自制牛肉脯好像有点麻烦,看过的几个视频基本都要用到烤箱或者空气炸锅。
倒是有个风干牛肉干不错,简单省事可操作性强,味道也差不到哪里去。
就做这个吧。
又想到林津平,之前交代自己写信她一直都没写,主要是不知道说些什么,干脆等牛肉干做好后给他寄点过去,也算有联系了。
回到林家。
林母瞧见老三媳妇回来了,赶紧过来帮忙把自行车推到院子旁放好。回头就见老三媳妇把门关上了。这情况少见啊。
她问:老三媳妇,这是怎么了
目光落在周云梦背着的包裹上,这么小心该不会是带回来什么好东西吧。之前也没见老三媳妇这样啊,都是她们来关门的。
林大嫂和林二嫂见状也跟过来看。
周云梦:这次正好县城碰上了有
供应牛肉,我同学那也留了,我就买了点。接着大家就见她从包裹里拿出两大块牛肉,那块头,叫一点
周云梦:“这里有六斤,我们可以留一斤平时炒肉吃。剩下五斤还得麻烦娘和大嫂二嫂帮忙做成牛肉干,到时候一部分留着家里吃,再寄一部分给津平吃。
林大嫂和林二嫂分别两块牛肉,感受到那沉甸甸的重量,心都在颤。
这得多少钱啊。
家里又能有牛肉吃了,还要做牛肉干,就算寄一部分去部队给三叔,家里也能剩不少。牛肉干啊,她们也还没吃过呢。
林母心也在颤,老三媳妇买这六斤牛肉得花多少钱啊。再能赚钱也不是这么个花法,她就怕老三媳妇年轻管不住钱,赚的赶不上花的。
但是老三媳妇说了,这里有五斤牛肉是要做成牛肉干,寄点过去给老三吃的。老三在部队那边虽然有饭堂,但吃的也要票。部队自然有发票的,但吃肉肯定也不能放开了吃。
她最近越来越觉得,家里隔天就能吃顿肉的日子,估计有时候比老三在部队里过的还要好。
老三媳妇特意买了牛肉要做成牛肉干寄给老三吃,这是惦记着老三了。小夫妻俩增进感情的事,她不可能拦着。
她也想老三能吃多点肉。
林母点头应好,喊老大媳妇和老二媳妇先把牛肉拿进厨房去放着。
她拉着周云梦袖子说:“老三媳妇,这牛肉多少钱,我和你爹出一半吧,你那稿费可不经这么花。
周云梦把包裹里那五斤米拿出来递给她:“娘不用,你给这五斤精米的钱就行了。是我想给津平寄点牛肉干,这钱就该我出,你们出了算咋回事。
林母懂了,这是老三媳妇寄给老三的一片心意,她想用自己赚的钱给老三寄牛肉干吃。
但是,你那钱也经不起这么花啊,放心,这事我和你爹不说,就当是你出钱买的,老三肯定不知道。
周云梦哭笑不得。
她压低了声音和林母咬耳朵:“娘放心好了,我上个月寄出去的稿子这次刚收到回信,有三十来块稿费呢,除开交给家里的五块钱,买这六斤牛肉还是够的。
三十来块
林
母震惊咂咂舌。
这大半年里,除了第一次老三媳妇赚的十六块,她和家里其他人都少有去问老三媳妇赚多少钱的事。
毕竟每月五块钱一交,加上老三每月寄回来的十块钱津贴,三房该给家里交的就够了。剩下的老三媳妇赚多少钱都是三房的事。
家里见老三媳妇每月都能交得起那五块钱,又时不时给家里添点肉添点米面,就知道她赚的稿费应该不少的。
但林母从来没想过,居然一个月能赚三十来块。自家媳妇这么能赚钱那当然是好事。
她使劲压了压疯狂上扬的嘴角,压低了声音说:“赚多少钱这些事你自己心里知道就好,不用和我们说,要说也是和老三说。
周云梦点头:“我知道,也就是看娘你担心才和你说下的。”
林母:“不担心不担心,现在不担心了。”
知道老三媳妇一个月能赚这么多钱后,她哪里还用得着担心钱花光的事,老三媳妇心里有谱着呢。
周云梦把包裹里从杂货铺买来的各种调料一并给她:“那牛肉干的事就麻烦娘你和大嫂二嫂了。
林母干劲十足:“你放心,我们肯定尽快把这牛肉干做好,早日寄去给老三。”给远在外的老三做吃的,她最来劲了。
耽误了谁也不能耽误了老三媳妇的一片心意。她还盼着老三夫妻俩的感情能因着这牛肉干变得更好呢。
当天下午,小米睡着了,林母领着两个儿媳妇准备来做牛肉干。应的那会爽快,但她们哪里做过牛肉干啊,只大概有个想法。这牛肉珍贵着呢,哪里经得住她们瞎折腾。
她们还找老三媳妇请教过。
林母、林大嫂,包括厨房好手林二嫂,都觉得周云梦虽然懒不会做饭,但她读书多,会做的菜也多。
像之前的肉包子调制肉馅要下葱姜水才容易出汤汁,蒜蓉蒸排骨把排骨做得那么香,知道黑豆和芝麻是补虚的。
她既然说想做牛肉干,那应该就懂该怎么做才好吃的。
周云梦和她们说了些细节。
于是林母她们进厨房开忙活。
先把五斤牛肉顺着纹路给切成粗条,再由调制肉馅很有经验的林二嫂来下各种调料把牛肉给腌制了。
/>腌制入味需要时间。
等到晚饭后,林母她们才去把腌制好的牛肉条用细白绳给串起来,挂在之前林父为晾晒腊肠特意做的竹架子上。
这会院子挂上牛肉条,倒有冬日里晒腊肠那风景了。
林母老样子交代三个孩子:“你们三个这两天就先别出门了,家里晒牛肉干可不能让外面的人知道。”
山茶、虎头、石头老有经验了,点头应道:奶放心,我们不出去。
那可是牛肉干哎,娘说和之前的腊肠一样好吃,不出门两天算什么,完全没问题。最小的石头也年长一岁了,他知道自家有好多秘密是不能往外说的,他嘴巴严实着呢。说出去就没有肉吃了。
周云梦见着院子里竹架子上挂着的牛肉条也很期待,要不了两天就能吃上牛肉干了。夜里竹架子摆在厅里。
晚上有露水不说,乍暖还寒的天容易下雨,得人盯着才行。
第二天林家人醒了,见这天阳光灿烂得很,才把竹架子搬到院子里去。林家的门则紧闭着。
晾晒了一天,傍晚日落前又给收到厅里。
周云梦过去检查了下,基本上都风干了,她和林母说可以了。
林母点头:“行,明早我就把它蒸了再重新晒一天,希望明天继续有好太阳。”翌日,春和日丽,阳光明媚。
林母心想,看来老天爷都知道这是老三媳妇交代要给老三做的牛肉干,给面子出大太阳呢。等老二媳妇把早饭做好后,她拿了个大锅,把一条条串好的牛肉干放上去蒸。
因为要铺散开蒸,量又太多,分成两锅同时蒸。
老三媳妇之前说要蒸一个小时来着。
林母干脆先去吃早饭。
等周云梦醒来吃早饭时,那些牛肉干已经全部蒸熟后再次挂上竹架子等着风干了。
她看着有种丰收的快感。
马上就能吃上牛肉干了
这是最后一步,风干多久取决于自家能接受牛肉干的软硬程度。天气好风干速度更加快,一天后周云梦取下一条牛肉干尝一下。
牛肉干大小约一指粗长,这会晒得干实,手轻轻一撕,牛肉干顺着纹路分成两半,肉丝纹理清晰还连着。
她咬了口,劲道十
足又不会崩得牙疼,有种微韧感。如果是按照普通调制肉馅那样来定咸淡,风干后味道是会更淡点的。
这点周云梦提醒过林二嫂,显然对方也把握得很好。这会牛肉干尝起来咸香可口,当成闲嘴零食就很不错。
她又取下几条给林母她们:“娘,大嫂二嫂,你们快尝下,我觉得风干成这样已经可以了,味道很不错。
林母也迫不及待尝了起来,因着部分是给老三做的,这牛肉干晾晒蒸熟再风干多数时候也是她在盯着。
这会学着老三媳妇的样,把牛肉条放在嘴边咬住一侧,顺着纹路往下一扯,肉撕起来不韧不滞还挺顺滑。
她尝了下,味道够咸够香,牛肉干也足够干了,咬起来不算硬,口感正好。
林母点头,满意道:“这牛肉干是可以收了,现在吃起来不硬不软有嚼劲正好,再晒下去就太硬了。
“回头寄去给老三,他肯定爱吃。”
林大嫂林二嫂尝着这牛肉干,只觉得不愧是牛肉,吃起来就是香。咬住有嚼劲又不费牙,咸得正正好。
这能有肉炒着吃就已经算是顶顶幸福的了,上次的腊肠弄完也是蒸着当肉菜吃的。谁能想到有朝一日她们也能在这不午不晚的时候吃上这牛肉干。用三弟妹的话来说就是,当成零嘴来吃的。三个小孩瞧见了凑过来,林母给抓了比较小条的牛肉干分给他们。
小孩子哪吃过这种肉类零嘴,拿着就咬。
石头没咬动,急得快哭了:这牛肉干我吃不动……
林二嫂教他:石头,看到这纹路没,你得顺着这个方向咬了撕下来才行。
石头试了试,终于撕下一角肉,在嘴里嚼了起来:好吃
山茶和虎头见了,有样学样尝起这牛肉干,特别满足。林母又给林父和林大哥林二哥各发了一条牛肉干。他们尝起来也觉得这味道,真是绝。
原来传说中的牛肉干是这滋味。
牛肉干太珍贵,家里人都尝了一条已经够奢侈的了,林母喊两个儿媳妇把竹架子上挂着的牛肉干都收下来。
周云梦尝了滋味也算满足了,反正这批牛肉干放着,随时都能吃。
倒是林母惦记着要给老三寄给牛肉干
的事,急忙忙终于做好了,这会周云梦:“老三媳妇,你看明天就去把这牛肉干寄过去给老三
周云梦想了下,她这两天也休息够了,于是点头:“行,明天我就去趟县城寄包裹。”
林母看着刚收下来满满一大竹盘的牛肉干问:“那我们寄多少过去给老三?”
她虽然想给老三多寄点,但这牛肉干的事还得老三媳妇来决定。
周云梦早就想好了:寄一半吧,剩下一半留家里当零嘴吃。我明天顺便拿几条牛肉干回去给我娘吃。
林母没意见,点头高兴道:“哎好,那我先给装好,明天你直接提着去邮局寄就行。”
她想到,老三当兵这么多年,家里就没往部队寄过包裹。还因为家里没个会识字的人,连封信都没寄过。
没寄信就是一切都好。
但当爹娘都念着儿子,好不容易有这机会,林母商量着:“要不老三媳妇你再帮忙给老三写封信
一听,周云梦再乐意不过了:“行啊娘,这简单,你和爹有什么想和津平说的,我下午拿信纸给你们写上。
她正愁着不知道写什么呢。
下午闲着的时候,周云梦掌着纸笔和信来厅里。
林父林母为着要给老三写信高兴得中午都没咋睡着,光想着要给老三说些什么。心里有再多的思念,说出来都变得含蓄。
周云梦原话给记下来,想来到时候林津平看到信,见着这些话就如同林父林母在他眼前亲口叮嘱一般。
回到房间坐在书桌前,她想了想,只有林父林母的话也不好,她总得补点什么,干脆就交代下最近家里的事吧,还有自己真的有多走走。
隔天,周云梦提着林母备好的包裹,再在里面塞了封写好的信,骑着自行车往邮局去。部队地址是林津平离开前给的。
徐小盈帮忙处理,边笑着打趣:“我还是头次见云梦你给部队里寄包裹呢。”她是知道周云梦丈夫在部队当兵的。
周云梦笑:“我公婆给做了点吃食,想着寄过去给他吃呢。”
徐小盈点头表示自己懂了。
周云梦见她那笑容就知道她想歪了,也没多解释。
离开
邮局,这回她也没从超市拿什么东西回来,直接骑着自行车去了周家。周母拉着她进屋去聊天,还告诉她。
“最近天暖河水就没那么冷了,你大哥他们这几天都下河摸鱼去了,看今天能不能摸到鱼,正好你过来顺便给带回去。
“你三个嫂子也带着孩子去凑热闹了。”
反正这个点家里做饭还早,儿媳妇她们爱去折腾周母也不管。要是能摸到鱼最好,送去闺女婆家,闺女也有面子。
周云梦:大哥他们有心了。
周母一脸理所当然:“那是应该的,你时不时就拿点肉过来,他们吃到肚子里还能是假的?马上就要春耕了,到时候他们想下河去摸鱼也没空呢,这会正好。
她又问,哎小梦你今天又是去县城寄稿吗
周云梦解释:“没有,我今天是去寄包裹给津平的。前几天县城有供应牛肉,我自己馋了想吃就买了,让家里做成牛肉干,正好寄点给津平。
周母一听高兴,夸道:“要的要的,家里有好吃的寄点给津平那边,他收了后吃这牛肉干,肯定记着你的好。
你有没有顺便写封信什么的?写了,和包裹一起寄过去的。
周母连连点头:“好,我就知道小梦你心里是有数的。这夫妻俩感情好那都是处出来的,你们俩处的时间少,来往寄点包裹也行,总归有联系着。
她越想越觉得闺女聪明,这牛肉干虽然是家里做的,但那也是闺女花钱买的才能有啊,要不然林家哪来的肉做牛肉干。
这一片心意,女婿收着肯定更加惦记着闺女的好。
周云梦听她说了会,才拿出一油纸包来:娘,这里有五六条牛肉干,你收着当零嘴吃。放心,家里还留着一半牛肉干呢,我在家里随时可以吃。
周母推拒的话咽在嘴里,小梦这孩子真是把她这个当娘的了解得明明白白。
想到女婿那寄了牛肉干过去了,估计量不少,闺女婆家又还有得吃,她头回干脆收下这包牛肉干。
行,娘就收下了。哎我居然能吃上这牛肉干。
周母想着也乐呵。
她打开油纸一瞧,五六条牛肉干躺在那,已经闻到肉香味了。
在闺女的催促下,她拿起一条尝了下,顺着纹路一撕也不韧,尝到嘴里更是有味道,咸香得不行。
这牛肉干果然好吃。
周母尝了一条,就把油纸包起来收着了。
小梦既然说了这牛肉干是给她吃的,周母自然得留着自己吃,半点不让儿子孙子他们知道。娘俩聊了会天,门外热闹起来。
是周大哥他们回来了。
周云梦跟着周母出来院子里,就见林大哥他们擔起裤腿衣袖湿漉漉的,提着两桶东西,笑容满面。
周母一瞧就知道这趟是有收获的,心中一喜。
闺女一来,河神也给面子啊,要不然前几天怎么就只摸到一些小得不成样的小鱼回来。
周三哥一进门瞧见停在院子里的自行车就知道是小妹回来了,这会见着人高兴道:“小妹,你来得正好,我们今天摸到几条鱼个头还不错,正好你拿回去吃。
还有些河虾河蟹,不过个头一般,你拿回去尝点滋味就行。
周大哥也说:对啊小妹,我们本来还想着给你送过去的。周二哥比较沉默,这会点点头表示自己也是这个想法。
周大嫂和周二嫂笑笑没说话,她们早就知道摸鱼是要送给小姑的,家里有得吃肉就多亏了小姑。但亲眼看着自家摸回来这些鱼和虾蟹送出去,肯定会肉痛的。
她们俩干脆侧过眼去,不看就不会肉痛了。
周三嫂向来认得清,倒也没肉痛。上次小姑送她的那个肥皂洗澡后浑身有种淡淡的香,她很喜欢来着。
小孩子没那么多想法,刚才去摸鱼玩得可高兴。
他们看着小姑就想起奶经常说的,小姑对他们很好很疼他们的。而且家里能吃肉多亏了小姑,这会热情地打招呼。
周云梦和他们打过招呼,凑过去瞧木桶里的鱼和虾蟹。
鱼的个头和上回周三哥送到林家的差不多,有两指粗,四五条在水里游着。倒是这虾蟹,个头确实不大,但河里有虾蟹这件事本身就够让人惊喜的了。
周三哥看出小妹显然更喜欢这虾蟹,他说:
“小妹,你要是喜欢这虾蟹,等我们明天再去河里摸下,要摸到了回头再给你送过去。
村里对这条河管得并不严,河水刚解冰,天气又暖,马上要春耕了,村里不少人都下河想要摸鱼打打牙祭,大队也就睁一只眼闭一只眼了。
他们在其中并不显眼,但人多摸鱼摸虾蟹就没那么容易了。像前两天,他们和大家一样摸到的都是小鱼。
今天他们家摸到四五条个头稍微大点的,村里其他人瞧见了也羡慕着呢。周云梦摇头:不用,三哥你们不用麻烦,这河蟹我拿回去尝尝鲜就好了。她刚只是一瞬间想到了超市里水产区的虾和螃蟹罢了。
最后周云梦就着一个木桶,拿了三条鱼和一半的虾蟹,剩下的让周家留着自己吃。周母还想让她多拿条鱼,周云梦给坚定拒绝了,她才作罢。
倒是周大嫂和周二嫂,见木桶里还剩下两条鱼和一半的虾蟹,脸上笑容明显了些,心里也不肉痛了,热情把小姑送到门口。
周大哥拿绳子帮忙把木桶绑好在后座上,稳稳当当的,周云梦骑上自行车回家也不怕晃掉。
出丰山生产队时不少人看到了,心里都想着周家也太疼闺女了,刚在河里摸到个头不错的鱼,就让闺女拿回婆家去吃。
进清河生产队时不少人看到了,心里都想着林家三媳妇懒是懒,但经常不知道从县城还是从娘家弄回点东西吃,瞧着好像也是不错的。
周云梦哪管他们想什么,骑着自行车回到林家。林母瞧见自行车后座还绑着个木桶,连忙过来帮忙扶着。
周云梦说:娘,这两条鱼还有点虾蟹是我哥他们在河里摸到的,今晚趁新鲜把这些煮了吃吧。
兴奋只是一瞬,她并没有半路进超市里到水产区那边搞点虾或者螃蟹混进去,再拿回林家。
超市里供应的虾和螃蟹品质好,个头也很优越,大虾大螃蟹吃起来才有意思,当然标价也不便宜。
这边河里能摸出来的虾蟹个头太小,根本混不到一起去。
破绽频出,她也就不折腾了。
林母看了木桶里游得正欢两条鱼和虾蟹笑道:“亲家真是有心了,摸这些可不容易。”
也就是丰山生产队有条件,以前靠山吃山熬过了饥荒年。这河也不差,鱼虾
蟹不多但也还是有的,村里人偶尔能摸到点。
像清河生产队这边,倒是也有条河,人下去摸半天,都不一定能摸到条拇指大的鱼。“那我掌进去厨房,喊你大嫂今晚把这两条鱼和虾蟹都给煮了,当是肉菜了。”
周云梦交代:娘,你记得喊大嫂炒这些虾蟹时多下点葱姜蒜,去腥。还有那鱼红烧了吧,腥味没那么重。
上回周三哥拿回来那个鱼,家里煮完后鱼腥味特别重,她根本吃不下。
林母应好。
晚上,一小盘虾蟹上桌,葱姜蒜炒香,红彤彤的倒也闻不到腥味了。
周云梦尝了下,个头虽小,但蟹壳很脆,蟹肉还算清甜。她剥了只虾,味道也还不错。浅尝即止,她还是更想念大虾大螃蟹。林家人吃这虾蟹,哪怕个头小也吃得起劲。
还有那鱼,红烧了和之前直接水煮要好吃十倍不止。
林母见周云梦吃了个小螃蟹和小虾后就没动过筷子了,只夹菜就着碗里的饭吃,忙招呼说:“老三媳妇你多吃点啊,别饿着,这红烧鱼就挺不错的。
周云梦点头应好,夹了筷红烧鱼肉吃。哪怕是河里的小鱼,鱼腹那块的肉也比较嫩,红烧后入味,咸香中带着鲜。
总算尝不出鱼腥味了。
她小口吃着,刻意控制饭量,留着肚子。
林大嫂留意到了,心里琢磨:怎么老三媳妇吃这么少,难道是她今天做的饭菜味道不好?她觉得味道可以啊。
不过老三媳妇好像确实更喜欢二弟妹做的饭菜。
尝着这红烧鱼和葱炒小虾蟹,都是老三媳妇拿回来的,她吃东西挑也不是一两日的事了。林大嫂决定,明天二弟妹做饭她要去跟着多学点,争取把这味道做香点。可不能让老三媳妇饿着。
吃好饭,林大嫂和林二嫂各忙各的,收洗碗筷洗碗。周云梦则照常回了房间。
她转身进了超市,到生鲜熟食区水产区,拿起旁边超市专门提供捞蟹的漏水大网勺捞了只大闸蟹出来。
大闸蟹舞动着钳子,周云梦直接给装到宰杀台放着的盆子里盖上盖子,转移到冷藏区放进冰柜里。
等把螃蟹冻晕过去,一切就好处理了。
她先去居家百货区的调料货架拿了料酒、酱油那
些,又到粮油米面区开了瓶500ml的花生油。拿好一切东西后先放到熟食区的加热吧台上备用。
周云梦再去冷藏区,把冻晕的螃蟹取出来。
回到水产区的宰杀台清洗干净后,她把大闸蟹拿到加热吧台这边,放到烤箱的烤盘上摆好,再撒上料酒酱油和油,螃蟹身上放一大块姜片,用来去腥。
这块姜片还是她刚才去林家厨房晃了一圈拿的。微波炉运作起来。
很快大闸蟹烤好,红橙透亮泛着油光。
周云梦用夹子把烤盘取出,等大闸蟹没那么热后,她戴上从居家日化区那边掌来的一次性透明手套开吃。
大闸蟹掰开壳,满是流淌的蟹黄,尝起来浓稠鲜香,蟹肉沾着膏紧致清甜。就连蟹腿,也是咬开壳满是蟹肉。
一整个大闸蟹吃下来,那叫一个爽。
根本不是今晚在外面吃的小螃蟹能比的。周云梦吃得满意。
但是善后工作也麻烦,开封了的酱油蚝油和油全部放在吧台这,微波炉烤盘要清洗,还有蟹壳残渣..…
等忙完出超市,夜色已深,外面林家人都安静下来进屋准备睡觉了。周云梦躺在床上想。
大闸蟹好吃归好吃,尝一次过瘾就好了。她还是更喜欢躺平等吃,煮饭和洗碗这些真的太累了。
几天后西部军区,傍晚训练。林津平从饭堂吃过饭回宿舍。
隔壁宿舍的战友刚好在走廊,见了他就说:“我刚去收发室取包裹,见有你的包裹就顺便给取回来了,放你桌子上了。
他们这边是集体宿舍,两人一个宿舍,刚才那边门开着,他就直接把包裹放过去了。林津平心一动,道了声谢,回了宿舍。
附近几个宿舍的人听到了,也跟了过来凑热闹。大家都是战友,又住一起,都熟悉着呢。
林津平以前可没收过包裹,这次突然来个包裹,大家瞬间都想到可能和新娶的媳妇有关,一脸打趣。
屋里同住的舍友陈骏也在笑。
林津平一看包裹上的信息,就知道是家里寄来的,大概率是小梦寄过来的。
刚帮忙拿包裹回来的战友:“看来津平和弟妹的感情不错,收个包裹就笑成这样。”别的战友纷纷笑。
平日里林津平在训练场那叫一个狠,出任务更是果敢坚决,私底下也开得起玩笑玩得来。但就谈对象这件事上,一直冷淡得不行。
这些年不是没有人介绍,也有女同志主动示好,不管是文工团的还是军医院的,他通通给拒绝了。
谁知道结婚就一瞬间的事,还是老家里给定下的。
但现在看,林津平对他这个媳妇挺喜欢的,要不然至于收个包裹这么高兴吗。就跟当初韩川一样,结婚时也一般,现在是越处越好。林津平拆了包裹,瞬间溢出肉香味来。吸引得所有人凑过去看。
这看着像牛肉干
这么一大袋牛肉干,得有两斤了!津平你好福气啊,估计是弟妹亲手给做的。
林津平看见这一大袋牛肉干也高兴,他先把压在一旁的信封给取出来。战友们已经拿着那袋牛肉干去尝鲜了。
这牛肉干够劲道啊,不软不硬的刚刚好。这牛肉干可真香,吃起来咸咸的也有味道。废话,弟妹的手艺能差吗
平时谁家里寄什么东西来,大家都会掌出来互相分着吃。也都会把握着个度,尝鲜就好,大部分留着给正主吃。
所以林津平见状也只是意思喊了句:“你们克制着点。”
战友们:这么香的牛肉干根本克制不了
林津平无奈一笑。
听着兄弟们夸小梦厨艺好,凭着过年那几天在家的相处,他倒是觉得这牛肉干大概率是娘和两个嫂子做的,不过这牛肉肯定小梦买的。
而且肯定也是小梦提议要做牛肉干寄给他的。他这段时间回部队,除了训练外,也会想起小梦。
想到小梦也念着自己,林津平心里划过─阵暖流。
捏着手里的信,小梦写给他的信,林津平急着看,但又只能先忍着。
他不想夫妻俩的来信被人拿来打趣,哪怕对方是他背靠背的战友们。
战友们一人尝了条牛肉干过个瘾后,把还剩很多的那袋牛肉干放回
桌面。
他们算是看出来,津平和他媳妇关系不错。
要是感情不好,能舍得做这么多牛肉干寄过来给男人吃吗
有热心战友提议
“津平,你要不要去申请让弟妹过来随军啊?“
“又寸啊反正你级别够了也能分配到房子。”
“我们可是听说,韩川年后回来就找政委那边交了随军和分房申请的。”
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牛肉摊位她少有来拿过东西,实在是这年代牛太珍贵牛肉太难得,也就上次碰巧县城里有供应牛肉,她才拿了点回家。
这次刚好又碰上了。
周云梦切了两斤牛肉,又走到粮油米面区去拿了五斤精米。
本来准备要回去了,就瞥见隔壁零食饮料区上摆着的牛肉脯。
她走过去看了下,有蜜汁味的,也有酸辣味的。光是想想那味道,她就已经忍不住咽了下口水。
不过零食饮料区还没解锁,注定了这蜜汁味和酸辣味的牛肉脯与她无缘。
但超市里的牛肉脯吃不上,还不能自己做吗
周云梦意念转移,回到了牛肉摊位,又重新切了四斤的牛腿肉。
心满意足背着包裹,带着自行车出了超市。
她没直接回家,而是去杂货铺买了各种调料,林家只有常见的油和酱油。
其实超市里居家日化区也有调味区,蚝油、料酒那些应有尽有,不过都不好拿出来。
她干脆在杂货铺这里买些别的能替代的。
骑车回清河生产队的路上,周云梦一边注意着路况,一边想着之前看过的美食博主视频。
自制牛肉脯好像有点麻烦,看过的几个视频基本都要用到烤箱或者空气炸锅。
倒是有个风干牛肉干不错,简单省事可操作性强,味道也差不到哪里去。
就做这个吧。
又想到林津平,之前交代自己写信她一直都没写,主要是不知道说些什么,干脆等牛肉干做好后给他寄点过去,也算有联系了。
回到林家。
林母瞧见老三媳妇回来了,赶紧过来帮忙把自行车推到院子旁放好。回头就见老三媳妇把门关上了。这情况少见啊。
她问:老三媳妇,这是怎么了
目光落在周云梦背着的包裹上,这么小心该不会是带回来什么好东西吧。之前也没见老三媳妇这样啊,都是她们来关门的。
林大嫂和林二嫂见状也跟过来看。
周云梦:这次正好县城碰上了有
供应牛肉,我同学那也留了,我就买了点。接着大家就见她从包裹里拿出两大块牛肉,那块头,叫一点
周云梦:“这里有六斤,我们可以留一斤平时炒肉吃。剩下五斤还得麻烦娘和大嫂二嫂帮忙做成牛肉干,到时候一部分留着家里吃,再寄一部分给津平吃。
林大嫂和林二嫂分别两块牛肉,感受到那沉甸甸的重量,心都在颤。
这得多少钱啊。
家里又能有牛肉吃了,还要做牛肉干,就算寄一部分去部队给三叔,家里也能剩不少。牛肉干啊,她们也还没吃过呢。
林母心也在颤,老三媳妇买这六斤牛肉得花多少钱啊。再能赚钱也不是这么个花法,她就怕老三媳妇年轻管不住钱,赚的赶不上花的。
但是老三媳妇说了,这里有五斤牛肉是要做成牛肉干,寄点过去给老三吃的。老三在部队那边虽然有饭堂,但吃的也要票。部队自然有发票的,但吃肉肯定也不能放开了吃。
她最近越来越觉得,家里隔天就能吃顿肉的日子,估计有时候比老三在部队里过的还要好。
老三媳妇特意买了牛肉要做成牛肉干寄给老三吃,这是惦记着老三了。小夫妻俩增进感情的事,她不可能拦着。
她也想老三能吃多点肉。
林母点头应好,喊老大媳妇和老二媳妇先把牛肉拿进厨房去放着。
她拉着周云梦袖子说:“老三媳妇,这牛肉多少钱,我和你爹出一半吧,你那稿费可不经这么花。
周云梦把包裹里那五斤米拿出来递给她:“娘不用,你给这五斤精米的钱就行了。是我想给津平寄点牛肉干,这钱就该我出,你们出了算咋回事。
林母懂了,这是老三媳妇寄给老三的一片心意,她想用自己赚的钱给老三寄牛肉干吃。
但是,你那钱也经不起这么花啊,放心,这事我和你爹不说,就当是你出钱买的,老三肯定不知道。
周云梦哭笑不得。
她压低了声音和林母咬耳朵:“娘放心好了,我上个月寄出去的稿子这次刚收到回信,有三十来块稿费呢,除开交给家里的五块钱,买这六斤牛肉还是够的。
三十来块
林
母震惊咂咂舌。
这大半年里,除了第一次老三媳妇赚的十六块,她和家里其他人都少有去问老三媳妇赚多少钱的事。
毕竟每月五块钱一交,加上老三每月寄回来的十块钱津贴,三房该给家里交的就够了。剩下的老三媳妇赚多少钱都是三房的事。
家里见老三媳妇每月都能交得起那五块钱,又时不时给家里添点肉添点米面,就知道她赚的稿费应该不少的。
但林母从来没想过,居然一个月能赚三十来块。自家媳妇这么能赚钱那当然是好事。
她使劲压了压疯狂上扬的嘴角,压低了声音说:“赚多少钱这些事你自己心里知道就好,不用和我们说,要说也是和老三说。
周云梦点头:“我知道,也就是看娘你担心才和你说下的。”
林母:“不担心不担心,现在不担心了。”
知道老三媳妇一个月能赚这么多钱后,她哪里还用得着担心钱花光的事,老三媳妇心里有谱着呢。
周云梦把包裹里从杂货铺买来的各种调料一并给她:“那牛肉干的事就麻烦娘你和大嫂二嫂了。
林母干劲十足:“你放心,我们肯定尽快把这牛肉干做好,早日寄去给老三。”给远在外的老三做吃的,她最来劲了。
耽误了谁也不能耽误了老三媳妇的一片心意。她还盼着老三夫妻俩的感情能因着这牛肉干变得更好呢。
当天下午,小米睡着了,林母领着两个儿媳妇准备来做牛肉干。应的那会爽快,但她们哪里做过牛肉干啊,只大概有个想法。这牛肉珍贵着呢,哪里经得住她们瞎折腾。
她们还找老三媳妇请教过。
林母、林大嫂,包括厨房好手林二嫂,都觉得周云梦虽然懒不会做饭,但她读书多,会做的菜也多。
像之前的肉包子调制肉馅要下葱姜水才容易出汤汁,蒜蓉蒸排骨把排骨做得那么香,知道黑豆和芝麻是补虚的。
她既然说想做牛肉干,那应该就懂该怎么做才好吃的。
周云梦和她们说了些细节。
于是林母她们进厨房开忙活。
先把五斤牛肉顺着纹路给切成粗条,再由调制肉馅很有经验的林二嫂来下各种调料把牛肉给腌制了。
/>腌制入味需要时间。
等到晚饭后,林母她们才去把腌制好的牛肉条用细白绳给串起来,挂在之前林父为晾晒腊肠特意做的竹架子上。
这会院子挂上牛肉条,倒有冬日里晒腊肠那风景了。
林母老样子交代三个孩子:“你们三个这两天就先别出门了,家里晒牛肉干可不能让外面的人知道。”
山茶、虎头、石头老有经验了,点头应道:奶放心,我们不出去。
那可是牛肉干哎,娘说和之前的腊肠一样好吃,不出门两天算什么,完全没问题。最小的石头也年长一岁了,他知道自家有好多秘密是不能往外说的,他嘴巴严实着呢。说出去就没有肉吃了。
周云梦见着院子里竹架子上挂着的牛肉条也很期待,要不了两天就能吃上牛肉干了。夜里竹架子摆在厅里。
晚上有露水不说,乍暖还寒的天容易下雨,得人盯着才行。
第二天林家人醒了,见这天阳光灿烂得很,才把竹架子搬到院子里去。林家的门则紧闭着。
晾晒了一天,傍晚日落前又给收到厅里。
周云梦过去检查了下,基本上都风干了,她和林母说可以了。
林母点头:“行,明早我就把它蒸了再重新晒一天,希望明天继续有好太阳。”翌日,春和日丽,阳光明媚。
林母心想,看来老天爷都知道这是老三媳妇交代要给老三做的牛肉干,给面子出大太阳呢。等老二媳妇把早饭做好后,她拿了个大锅,把一条条串好的牛肉干放上去蒸。
因为要铺散开蒸,量又太多,分成两锅同时蒸。
老三媳妇之前说要蒸一个小时来着。
林母干脆先去吃早饭。
等周云梦醒来吃早饭时,那些牛肉干已经全部蒸熟后再次挂上竹架子等着风干了。
她看着有种丰收的快感。
马上就能吃上牛肉干了
这是最后一步,风干多久取决于自家能接受牛肉干的软硬程度。天气好风干速度更加快,一天后周云梦取下一条牛肉干尝一下。
牛肉干大小约一指粗长,这会晒得干实,手轻轻一撕,牛肉干顺着纹路分成两半,肉丝纹理清晰还连着。
她咬了口,劲道十
足又不会崩得牙疼,有种微韧感。如果是按照普通调制肉馅那样来定咸淡,风干后味道是会更淡点的。
这点周云梦提醒过林二嫂,显然对方也把握得很好。这会牛肉干尝起来咸香可口,当成闲嘴零食就很不错。
她又取下几条给林母她们:“娘,大嫂二嫂,你们快尝下,我觉得风干成这样已经可以了,味道很不错。
林母也迫不及待尝了起来,因着部分是给老三做的,这牛肉干晾晒蒸熟再风干多数时候也是她在盯着。
这会学着老三媳妇的样,把牛肉条放在嘴边咬住一侧,顺着纹路往下一扯,肉撕起来不韧不滞还挺顺滑。
她尝了下,味道够咸够香,牛肉干也足够干了,咬起来不算硬,口感正好。
林母点头,满意道:“这牛肉干是可以收了,现在吃起来不硬不软有嚼劲正好,再晒下去就太硬了。
“回头寄去给老三,他肯定爱吃。”
林大嫂林二嫂尝着这牛肉干,只觉得不愧是牛肉,吃起来就是香。咬住有嚼劲又不费牙,咸得正正好。
这能有肉炒着吃就已经算是顶顶幸福的了,上次的腊肠弄完也是蒸着当肉菜吃的。谁能想到有朝一日她们也能在这不午不晚的时候吃上这牛肉干。用三弟妹的话来说就是,当成零嘴来吃的。三个小孩瞧见了凑过来,林母给抓了比较小条的牛肉干分给他们。
小孩子哪吃过这种肉类零嘴,拿着就咬。
石头没咬动,急得快哭了:这牛肉干我吃不动……
林二嫂教他:石头,看到这纹路没,你得顺着这个方向咬了撕下来才行。
石头试了试,终于撕下一角肉,在嘴里嚼了起来:好吃
山茶和虎头见了,有样学样尝起这牛肉干,特别满足。林母又给林父和林大哥林二哥各发了一条牛肉干。他们尝起来也觉得这味道,真是绝。
原来传说中的牛肉干是这滋味。
牛肉干太珍贵,家里人都尝了一条已经够奢侈的了,林母喊两个儿媳妇把竹架子上挂着的牛肉干都收下来。
周云梦尝了滋味也算满足了,反正这批牛肉干放着,随时都能吃。
倒是林母惦记着要给老三寄给牛肉干
的事,急忙忙终于做好了,这会周云梦:“老三媳妇,你看明天就去把这牛肉干寄过去给老三
周云梦想了下,她这两天也休息够了,于是点头:“行,明天我就去趟县城寄包裹。”
林母看着刚收下来满满一大竹盘的牛肉干问:“那我们寄多少过去给老三?”
她虽然想给老三多寄点,但这牛肉干的事还得老三媳妇来决定。
周云梦早就想好了:寄一半吧,剩下一半留家里当零嘴吃。我明天顺便拿几条牛肉干回去给我娘吃。
林母没意见,点头高兴道:“哎好,那我先给装好,明天你直接提着去邮局寄就行。”
她想到,老三当兵这么多年,家里就没往部队寄过包裹。还因为家里没个会识字的人,连封信都没寄过。
没寄信就是一切都好。
但当爹娘都念着儿子,好不容易有这机会,林母商量着:“要不老三媳妇你再帮忙给老三写封信
一听,周云梦再乐意不过了:“行啊娘,这简单,你和爹有什么想和津平说的,我下午拿信纸给你们写上。
她正愁着不知道写什么呢。
下午闲着的时候,周云梦掌着纸笔和信来厅里。
林父林母为着要给老三写信高兴得中午都没咋睡着,光想着要给老三说些什么。心里有再多的思念,说出来都变得含蓄。
周云梦原话给记下来,想来到时候林津平看到信,见着这些话就如同林父林母在他眼前亲口叮嘱一般。
回到房间坐在书桌前,她想了想,只有林父林母的话也不好,她总得补点什么,干脆就交代下最近家里的事吧,还有自己真的有多走走。
隔天,周云梦提着林母备好的包裹,再在里面塞了封写好的信,骑着自行车往邮局去。部队地址是林津平离开前给的。
徐小盈帮忙处理,边笑着打趣:“我还是头次见云梦你给部队里寄包裹呢。”她是知道周云梦丈夫在部队当兵的。
周云梦笑:“我公婆给做了点吃食,想着寄过去给他吃呢。”
徐小盈点头表示自己懂了。
周云梦见她那笑容就知道她想歪了,也没多解释。
离开
邮局,这回她也没从超市拿什么东西回来,直接骑着自行车去了周家。周母拉着她进屋去聊天,还告诉她。
“最近天暖河水就没那么冷了,你大哥他们这几天都下河摸鱼去了,看今天能不能摸到鱼,正好你过来顺便给带回去。
“你三个嫂子也带着孩子去凑热闹了。”
反正这个点家里做饭还早,儿媳妇她们爱去折腾周母也不管。要是能摸到鱼最好,送去闺女婆家,闺女也有面子。
周云梦:大哥他们有心了。
周母一脸理所当然:“那是应该的,你时不时就拿点肉过来,他们吃到肚子里还能是假的?马上就要春耕了,到时候他们想下河去摸鱼也没空呢,这会正好。
她又问,哎小梦你今天又是去县城寄稿吗
周云梦解释:“没有,我今天是去寄包裹给津平的。前几天县城有供应牛肉,我自己馋了想吃就买了,让家里做成牛肉干,正好寄点给津平。
周母一听高兴,夸道:“要的要的,家里有好吃的寄点给津平那边,他收了后吃这牛肉干,肯定记着你的好。
你有没有顺便写封信什么的?写了,和包裹一起寄过去的。
周母连连点头:“好,我就知道小梦你心里是有数的。这夫妻俩感情好那都是处出来的,你们俩处的时间少,来往寄点包裹也行,总归有联系着。
她越想越觉得闺女聪明,这牛肉干虽然是家里做的,但那也是闺女花钱买的才能有啊,要不然林家哪来的肉做牛肉干。
这一片心意,女婿收着肯定更加惦记着闺女的好。
周云梦听她说了会,才拿出一油纸包来:娘,这里有五六条牛肉干,你收着当零嘴吃。放心,家里还留着一半牛肉干呢,我在家里随时可以吃。
周母推拒的话咽在嘴里,小梦这孩子真是把她这个当娘的了解得明明白白。
想到女婿那寄了牛肉干过去了,估计量不少,闺女婆家又还有得吃,她头回干脆收下这包牛肉干。
行,娘就收下了。哎我居然能吃上这牛肉干。
周母想着也乐呵。
她打开油纸一瞧,五六条牛肉干躺在那,已经闻到肉香味了。
在闺女的催促下,她拿起一条尝了下,顺着纹路一撕也不韧,尝到嘴里更是有味道,咸香得不行。
这牛肉干果然好吃。
周母尝了一条,就把油纸包起来收着了。
小梦既然说了这牛肉干是给她吃的,周母自然得留着自己吃,半点不让儿子孙子他们知道。娘俩聊了会天,门外热闹起来。
是周大哥他们回来了。
周云梦跟着周母出来院子里,就见林大哥他们擔起裤腿衣袖湿漉漉的,提着两桶东西,笑容满面。
周母一瞧就知道这趟是有收获的,心中一喜。
闺女一来,河神也给面子啊,要不然前几天怎么就只摸到一些小得不成样的小鱼回来。
周三哥一进门瞧见停在院子里的自行车就知道是小妹回来了,这会见着人高兴道:“小妹,你来得正好,我们今天摸到几条鱼个头还不错,正好你拿回去吃。
还有些河虾河蟹,不过个头一般,你拿回去尝点滋味就行。
周大哥也说:对啊小妹,我们本来还想着给你送过去的。周二哥比较沉默,这会点点头表示自己也是这个想法。
周大嫂和周二嫂笑笑没说话,她们早就知道摸鱼是要送给小姑的,家里有得吃肉就多亏了小姑。但亲眼看着自家摸回来这些鱼和虾蟹送出去,肯定会肉痛的。
她们俩干脆侧过眼去,不看就不会肉痛了。
周三嫂向来认得清,倒也没肉痛。上次小姑送她的那个肥皂洗澡后浑身有种淡淡的香,她很喜欢来着。
小孩子没那么多想法,刚才去摸鱼玩得可高兴。
他们看着小姑就想起奶经常说的,小姑对他们很好很疼他们的。而且家里能吃肉多亏了小姑,这会热情地打招呼。
周云梦和他们打过招呼,凑过去瞧木桶里的鱼和虾蟹。
鱼的个头和上回周三哥送到林家的差不多,有两指粗,四五条在水里游着。倒是这虾蟹,个头确实不大,但河里有虾蟹这件事本身就够让人惊喜的了。
周三哥看出小妹显然更喜欢这虾蟹,他说:
“小妹,你要是喜欢这虾蟹,等我们明天再去河里摸下,要摸到了回头再给你送过去。
村里对这条河管得并不严,河水刚解冰,天气又暖,马上要春耕了,村里不少人都下河想要摸鱼打打牙祭,大队也就睁一只眼闭一只眼了。
他们在其中并不显眼,但人多摸鱼摸虾蟹就没那么容易了。像前两天,他们和大家一样摸到的都是小鱼。
今天他们家摸到四五条个头稍微大点的,村里其他人瞧见了也羡慕着呢。周云梦摇头:不用,三哥你们不用麻烦,这河蟹我拿回去尝尝鲜就好了。她刚只是一瞬间想到了超市里水产区的虾和螃蟹罢了。
最后周云梦就着一个木桶,拿了三条鱼和一半的虾蟹,剩下的让周家留着自己吃。周母还想让她多拿条鱼,周云梦给坚定拒绝了,她才作罢。
倒是周大嫂和周二嫂,见木桶里还剩下两条鱼和一半的虾蟹,脸上笑容明显了些,心里也不肉痛了,热情把小姑送到门口。
周大哥拿绳子帮忙把木桶绑好在后座上,稳稳当当的,周云梦骑上自行车回家也不怕晃掉。
出丰山生产队时不少人看到了,心里都想着周家也太疼闺女了,刚在河里摸到个头不错的鱼,就让闺女拿回婆家去吃。
进清河生产队时不少人看到了,心里都想着林家三媳妇懒是懒,但经常不知道从县城还是从娘家弄回点东西吃,瞧着好像也是不错的。
周云梦哪管他们想什么,骑着自行车回到林家。林母瞧见自行车后座还绑着个木桶,连忙过来帮忙扶着。
周云梦说:娘,这两条鱼还有点虾蟹是我哥他们在河里摸到的,今晚趁新鲜把这些煮了吃吧。
兴奋只是一瞬,她并没有半路进超市里到水产区那边搞点虾或者螃蟹混进去,再拿回林家。
超市里供应的虾和螃蟹品质好,个头也很优越,大虾大螃蟹吃起来才有意思,当然标价也不便宜。
这边河里能摸出来的虾蟹个头太小,根本混不到一起去。
破绽频出,她也就不折腾了。
林母看了木桶里游得正欢两条鱼和虾蟹笑道:“亲家真是有心了,摸这些可不容易。”
也就是丰山生产队有条件,以前靠山吃山熬过了饥荒年。这河也不差,鱼虾
蟹不多但也还是有的,村里人偶尔能摸到点。
像清河生产队这边,倒是也有条河,人下去摸半天,都不一定能摸到条拇指大的鱼。“那我掌进去厨房,喊你大嫂今晚把这两条鱼和虾蟹都给煮了,当是肉菜了。”
周云梦交代:娘,你记得喊大嫂炒这些虾蟹时多下点葱姜蒜,去腥。还有那鱼红烧了吧,腥味没那么重。
上回周三哥拿回来那个鱼,家里煮完后鱼腥味特别重,她根本吃不下。
林母应好。
晚上,一小盘虾蟹上桌,葱姜蒜炒香,红彤彤的倒也闻不到腥味了。
周云梦尝了下,个头虽小,但蟹壳很脆,蟹肉还算清甜。她剥了只虾,味道也还不错。浅尝即止,她还是更想念大虾大螃蟹。林家人吃这虾蟹,哪怕个头小也吃得起劲。
还有那鱼,红烧了和之前直接水煮要好吃十倍不止。
林母见周云梦吃了个小螃蟹和小虾后就没动过筷子了,只夹菜就着碗里的饭吃,忙招呼说:“老三媳妇你多吃点啊,别饿着,这红烧鱼就挺不错的。
周云梦点头应好,夹了筷红烧鱼肉吃。哪怕是河里的小鱼,鱼腹那块的肉也比较嫩,红烧后入味,咸香中带着鲜。
总算尝不出鱼腥味了。
她小口吃着,刻意控制饭量,留着肚子。
林大嫂留意到了,心里琢磨:怎么老三媳妇吃这么少,难道是她今天做的饭菜味道不好?她觉得味道可以啊。
不过老三媳妇好像确实更喜欢二弟妹做的饭菜。
尝着这红烧鱼和葱炒小虾蟹,都是老三媳妇拿回来的,她吃东西挑也不是一两日的事了。林大嫂决定,明天二弟妹做饭她要去跟着多学点,争取把这味道做香点。可不能让老三媳妇饿着。
吃好饭,林大嫂和林二嫂各忙各的,收洗碗筷洗碗。周云梦则照常回了房间。
她转身进了超市,到生鲜熟食区水产区,拿起旁边超市专门提供捞蟹的漏水大网勺捞了只大闸蟹出来。
大闸蟹舞动着钳子,周云梦直接给装到宰杀台放着的盆子里盖上盖子,转移到冷藏区放进冰柜里。
等把螃蟹冻晕过去,一切就好处理了。
她先去居家百货区的调料货架拿了料酒、酱油那
些,又到粮油米面区开了瓶500ml的花生油。拿好一切东西后先放到熟食区的加热吧台上备用。
周云梦再去冷藏区,把冻晕的螃蟹取出来。
回到水产区的宰杀台清洗干净后,她把大闸蟹拿到加热吧台这边,放到烤箱的烤盘上摆好,再撒上料酒酱油和油,螃蟹身上放一大块姜片,用来去腥。
这块姜片还是她刚才去林家厨房晃了一圈拿的。微波炉运作起来。
很快大闸蟹烤好,红橙透亮泛着油光。
周云梦用夹子把烤盘取出,等大闸蟹没那么热后,她戴上从居家日化区那边掌来的一次性透明手套开吃。
大闸蟹掰开壳,满是流淌的蟹黄,尝起来浓稠鲜香,蟹肉沾着膏紧致清甜。就连蟹腿,也是咬开壳满是蟹肉。
一整个大闸蟹吃下来,那叫一个爽。
根本不是今晚在外面吃的小螃蟹能比的。周云梦吃得满意。
但是善后工作也麻烦,开封了的酱油蚝油和油全部放在吧台这,微波炉烤盘要清洗,还有蟹壳残渣..…
等忙完出超市,夜色已深,外面林家人都安静下来进屋准备睡觉了。周云梦躺在床上想。
大闸蟹好吃归好吃,尝一次过瘾就好了。她还是更喜欢躺平等吃,煮饭和洗碗这些真的太累了。
几天后西部军区,傍晚训练。林津平从饭堂吃过饭回宿舍。
隔壁宿舍的战友刚好在走廊,见了他就说:“我刚去收发室取包裹,见有你的包裹就顺便给取回来了,放你桌子上了。
他们这边是集体宿舍,两人一个宿舍,刚才那边门开着,他就直接把包裹放过去了。林津平心一动,道了声谢,回了宿舍。
附近几个宿舍的人听到了,也跟了过来凑热闹。大家都是战友,又住一起,都熟悉着呢。
林津平以前可没收过包裹,这次突然来个包裹,大家瞬间都想到可能和新娶的媳妇有关,一脸打趣。
屋里同住的舍友陈骏也在笑。
林津平一看包裹上的信息,就知道是家里寄来的,大概率是小梦寄过来的。
刚帮忙拿包裹回来的战友:“看来津平和弟妹的感情不错,收个包裹就笑成这样。”别的战友纷纷笑。
平日里林津平在训练场那叫一个狠,出任务更是果敢坚决,私底下也开得起玩笑玩得来。但就谈对象这件事上,一直冷淡得不行。
这些年不是没有人介绍,也有女同志主动示好,不管是文工团的还是军医院的,他通通给拒绝了。
谁知道结婚就一瞬间的事,还是老家里给定下的。
但现在看,林津平对他这个媳妇挺喜欢的,要不然至于收个包裹这么高兴吗。就跟当初韩川一样,结婚时也一般,现在是越处越好。林津平拆了包裹,瞬间溢出肉香味来。吸引得所有人凑过去看。
这看着像牛肉干
这么一大袋牛肉干,得有两斤了!津平你好福气啊,估计是弟妹亲手给做的。
林津平看见这一大袋牛肉干也高兴,他先把压在一旁的信封给取出来。战友们已经拿着那袋牛肉干去尝鲜了。
这牛肉干够劲道啊,不软不硬的刚刚好。这牛肉干可真香,吃起来咸咸的也有味道。废话,弟妹的手艺能差吗
平时谁家里寄什么东西来,大家都会掌出来互相分着吃。也都会把握着个度,尝鲜就好,大部分留着给正主吃。
所以林津平见状也只是意思喊了句:“你们克制着点。”
战友们:这么香的牛肉干根本克制不了
林津平无奈一笑。
听着兄弟们夸小梦厨艺好,凭着过年那几天在家的相处,他倒是觉得这牛肉干大概率是娘和两个嫂子做的,不过这牛肉肯定小梦买的。
而且肯定也是小梦提议要做牛肉干寄给他的。他这段时间回部队,除了训练外,也会想起小梦。
想到小梦也念着自己,林津平心里划过─阵暖流。
捏着手里的信,小梦写给他的信,林津平急着看,但又只能先忍着。
他不想夫妻俩的来信被人拿来打趣,哪怕对方是他背靠背的战友们。
战友们一人尝了条牛肉干过个瘾后,把还剩很多的那袋牛肉干放回
桌面。
他们算是看出来,津平和他媳妇关系不错。
要是感情不好,能舍得做这么多牛肉干寄过来给男人吃吗
有热心战友提议
“津平,你要不要去申请让弟妹过来随军啊?“
“又寸啊反正你级别够了也能分配到房子。”
“我们可是听说,韩川年后回来就找政委那边交了随军和分房申请的。”
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