第八百四十九章: 看书
“我自然是知道你武功盖世了厉害得很,可是做菜和练武可没有一星半点的关系,你武功厉害可不代表你做菜的时候就不会受伤了。”
南千寻拿着漏勺,“好了,你先站到一边去吧。”
琳儿撅着小嘴,但最终还是没说什么,乖乖的站在了一边。虽然自己的确不会受伤,但是确实有些麻烦。
自己搭了个凳子也才堪堪比灶台高出半个脑袋罢了,确实要盛东西手机有些不容易。
南千寻也是关心自己,她自然是不能任性的,更加不能无理取闹,到时候若是真的受了伤,耽误自己练功也就罢了,还有可能害的南千寻被舅爷爷骂。
想到这里,琳儿觉得自己也没什么好不高兴的,于是等南千寻把排骨都捞起来了之后又开心的凑了过去,“然后呢?”
“然后就用凉水在上面冲一冲,无比要让排骨变得凉透了,再放在这里把水沥干。”
说着南千寻,就端起一小盆的水,慢慢的冲着排骨倒了下去,大概淋了差不多十次左右的样子。她伸手摸了摸排骨,感觉已经冰凉了,这才端起篮子里面的排骨抖了抖,都出不少的水分。
然后放在门口的木桶上,等着排骨的水沥干。
这个过程其实也算不得漫长,几分钟罢了,所以琳儿一直都看的很是专心。她原本以为做排骨或许并没有什么难度,但是现在看来做排骨的难度虽然是不大,但确实还是有些麻烦。
这几分钟的时间,南千寻已经去准备另外的食材了。只看见她的手中拿着三个大红椒,还剥了一颗大蒜。
琳儿走过去,“要不然我来切吧?”
“你看着就行,这辣椒并没有你想的那么简单,等我教你一次,下次你在自己尝试着切吧。”
“好。”
琳儿也很听话,南千寻既然都这么说了,她自然不会故意捣乱,而是专心的站在一边看着南千寻是如何下刀的。
南千寻拿着刀直接自从中间把辣椒的辣椒蒂给剃了出来,三个辣椒都是这样,然后把里面的辣椒籽都给抖了个干净。
这才慢慢的把辣椒切开,慢慢的切成了菱形,看上去好看极了。琳儿这才发现,原来切个辣椒竟然也有这么多的讲究。
她把这些都默默的记在心里,以后做菜的时候想必一定会用得着。看着南千寻切好辣椒之后,放在了一边。
琳儿问,“这大蒜应该怎么办?”
“就这样,不用切了。当然了,你喜欢切小块也行,不过我觉得这样更好。”南千寻解释道。
琳儿点点头表示自己理解了,“哦,辣椒的形状也是看自己喜欢吗?”
“对,不过最好是要把辣椒籽都给弄掉,不然说不定会很辣,如果很辣的话那可就算不得是红烧排骨了。”
“为什么要是很辣的话就算不得是红烧排骨了?”琳儿对这一点不是很明白。
“因为红烧红烧就是因为不辣,不然就叫爆炒了,也不会叫红烧了对不对。红烧肉也好红烧排骨也好,都是带着淡淡的甜味的,正是有这样的甜味才能变成所谓的红烧。如果辣味大于甜味的话,估计就没那么好吃了。”
南千寻一边解释一边走过去抬起排骨抖了抖,感觉已经没有水了之后,这才走过去添柴。
火已经燃起来了,烧的很旺。南千寻走出来把已经烧热的锅里面放了小半勺的猪油。
猪油很快的就化开,成为油水,这时候琳儿看见南千寻往锅里放了半汤勺的糖,慢慢的炒了起来。
“等到这个糖差不多都炒化开了,炒成了金褐色,这时候就可以把排骨都放进去炒了。等到所有的排骨都已经被上色了之后,再放进去辣椒和大蒜,炒到所有的香味都出来之后,稍微放一点点的酱油和各种调料。”
琳儿看的很是认真,一点都没有打断南千寻的动作,看着她熟练地手法有些羡慕。
不知道自己什么时候也能成为南千寻这样的大厨,任何菜式都不在话下,那该有多好。
几分钟的时间已过,琳儿也算是学会了该怎么去做红烧排骨,只不过今天这道红烧排骨到底还是南千寻的成果。
下一次,她决定下一次一定要自己尝试着去做一次红烧排骨,看看味道究竟如何。
晚上吃过晚饭之后,琳儿坐在外面的石桌上吃着水果看着书,因为是夏天所以天黑的比较晚,她现在还能借着天色看看书。不过她知道,天黑起来也很快,所以事先也准备好了蜡烛,要是天黑了就点上。
这灯罩还是她自己做的呢,虽然不是那么好看,但的确很实用。毕竟坐在外面看书,总是会有风吹来,到时候风一吹这烛火就熄灭了。
所以她才做了一个灯罩,这里面自然也有蓝煦的功劳,所有的竹子都是蓝煦一个人砍的。
不过后来是琳儿自己摸索着编织的,看看上去就像是一个大西瓜一样,样子有些好笑,但是能用就好了,琳儿也完全不介意。
‘“琳儿,看书不要看的太晚了,早点休息。”寒夙站在不远处关切的看着琳儿。
琳儿转过头去,“舅爷爷,看你这样子是要休息了吗?今天天色还早,你怎么这么早就歇息了,是不是哪里不舒服?”
“并没有任何地方不舒服,索性也是无事,不如早点休息。”寒夙笑了笑,他怎么可能会不舒服,自己医术高绝,即便是不舒服也并无大碍。
见寒夙这么说,琳儿也放下心来,“是,舅爷爷,琳儿会早点休息的。”
寒夙回房间后,琳儿低下头看着手中的书本。蓝煦这个时候还在打坐,估计最少也要两个时辰的时间。
南千寻这会儿正在收拾厨房,琳儿也没人陪她说话,除了看书也就只有写写字什么的了。
也不知道娘亲现在怎么样了,有没有想她啊?琳儿如是想,好想见见娘亲啊,这都一个多月没见她了,真的好想她。(未完待续)
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南千寻拿着漏勺,“好了,你先站到一边去吧。”
琳儿撅着小嘴,但最终还是没说什么,乖乖的站在了一边。虽然自己的确不会受伤,但是确实有些麻烦。
自己搭了个凳子也才堪堪比灶台高出半个脑袋罢了,确实要盛东西手机有些不容易。
南千寻也是关心自己,她自然是不能任性的,更加不能无理取闹,到时候若是真的受了伤,耽误自己练功也就罢了,还有可能害的南千寻被舅爷爷骂。
想到这里,琳儿觉得自己也没什么好不高兴的,于是等南千寻把排骨都捞起来了之后又开心的凑了过去,“然后呢?”
“然后就用凉水在上面冲一冲,无比要让排骨变得凉透了,再放在这里把水沥干。”
说着南千寻,就端起一小盆的水,慢慢的冲着排骨倒了下去,大概淋了差不多十次左右的样子。她伸手摸了摸排骨,感觉已经冰凉了,这才端起篮子里面的排骨抖了抖,都出不少的水分。
然后放在门口的木桶上,等着排骨的水沥干。
这个过程其实也算不得漫长,几分钟罢了,所以琳儿一直都看的很是专心。她原本以为做排骨或许并没有什么难度,但是现在看来做排骨的难度虽然是不大,但确实还是有些麻烦。
这几分钟的时间,南千寻已经去准备另外的食材了。只看见她的手中拿着三个大红椒,还剥了一颗大蒜。
琳儿走过去,“要不然我来切吧?”
“你看着就行,这辣椒并没有你想的那么简单,等我教你一次,下次你在自己尝试着切吧。”
“好。”
琳儿也很听话,南千寻既然都这么说了,她自然不会故意捣乱,而是专心的站在一边看着南千寻是如何下刀的。
南千寻拿着刀直接自从中间把辣椒的辣椒蒂给剃了出来,三个辣椒都是这样,然后把里面的辣椒籽都给抖了个干净。
这才慢慢的把辣椒切开,慢慢的切成了菱形,看上去好看极了。琳儿这才发现,原来切个辣椒竟然也有这么多的讲究。
她把这些都默默的记在心里,以后做菜的时候想必一定会用得着。看着南千寻切好辣椒之后,放在了一边。
琳儿问,“这大蒜应该怎么办?”
“就这样,不用切了。当然了,你喜欢切小块也行,不过我觉得这样更好。”南千寻解释道。
琳儿点点头表示自己理解了,“哦,辣椒的形状也是看自己喜欢吗?”
“对,不过最好是要把辣椒籽都给弄掉,不然说不定会很辣,如果很辣的话那可就算不得是红烧排骨了。”
“为什么要是很辣的话就算不得是红烧排骨了?”琳儿对这一点不是很明白。
“因为红烧红烧就是因为不辣,不然就叫爆炒了,也不会叫红烧了对不对。红烧肉也好红烧排骨也好,都是带着淡淡的甜味的,正是有这样的甜味才能变成所谓的红烧。如果辣味大于甜味的话,估计就没那么好吃了。”
南千寻一边解释一边走过去抬起排骨抖了抖,感觉已经没有水了之后,这才走过去添柴。
火已经燃起来了,烧的很旺。南千寻走出来把已经烧热的锅里面放了小半勺的猪油。
猪油很快的就化开,成为油水,这时候琳儿看见南千寻往锅里放了半汤勺的糖,慢慢的炒了起来。
“等到这个糖差不多都炒化开了,炒成了金褐色,这时候就可以把排骨都放进去炒了。等到所有的排骨都已经被上色了之后,再放进去辣椒和大蒜,炒到所有的香味都出来之后,稍微放一点点的酱油和各种调料。”
琳儿看的很是认真,一点都没有打断南千寻的动作,看着她熟练地手法有些羡慕。
不知道自己什么时候也能成为南千寻这样的大厨,任何菜式都不在话下,那该有多好。
几分钟的时间已过,琳儿也算是学会了该怎么去做红烧排骨,只不过今天这道红烧排骨到底还是南千寻的成果。
下一次,她决定下一次一定要自己尝试着去做一次红烧排骨,看看味道究竟如何。
晚上吃过晚饭之后,琳儿坐在外面的石桌上吃着水果看着书,因为是夏天所以天黑的比较晚,她现在还能借着天色看看书。不过她知道,天黑起来也很快,所以事先也准备好了蜡烛,要是天黑了就点上。
这灯罩还是她自己做的呢,虽然不是那么好看,但的确很实用。毕竟坐在外面看书,总是会有风吹来,到时候风一吹这烛火就熄灭了。
所以她才做了一个灯罩,这里面自然也有蓝煦的功劳,所有的竹子都是蓝煦一个人砍的。
不过后来是琳儿自己摸索着编织的,看看上去就像是一个大西瓜一样,样子有些好笑,但是能用就好了,琳儿也完全不介意。
‘“琳儿,看书不要看的太晚了,早点休息。”寒夙站在不远处关切的看着琳儿。
琳儿转过头去,“舅爷爷,看你这样子是要休息了吗?今天天色还早,你怎么这么早就歇息了,是不是哪里不舒服?”
“并没有任何地方不舒服,索性也是无事,不如早点休息。”寒夙笑了笑,他怎么可能会不舒服,自己医术高绝,即便是不舒服也并无大碍。
见寒夙这么说,琳儿也放下心来,“是,舅爷爷,琳儿会早点休息的。”
寒夙回房间后,琳儿低下头看着手中的书本。蓝煦这个时候还在打坐,估计最少也要两个时辰的时间。
南千寻这会儿正在收拾厨房,琳儿也没人陪她说话,除了看书也就只有写写字什么的了。
也不知道娘亲现在怎么样了,有没有想她啊?琳儿如是想,好想见见娘亲啊,这都一个多月没见她了,真的好想她。(未完待续)
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