第七百五十六章 拜师
几日后,戴金云心中感慨做猪,也不是谁都能做的,非天资聪慧者不能做也!
原因便在于,杜荷做猪的要求甚高,不但要能做,而且要会做,最后要做好。
能做,则要求做猪的人能达到厨师的水平,对各种肉,原料,香料,都具备辨别能力。
会做,则是要对猪肉有一定的研究,知道肥瘦搭配,知道炖肉时火候的掌握。
做好,这是最不容易的,要求做猪的人,在东坡炖肉的基础上,发明各种各样的猪肉做的菜品。
做好这一条,戴金云发现,自己难以望杜荷的项背。
一段时间以来,杜荷就相继发明了回锅肉、红烧肉、肉沫炒菜等猪肉做的菜,而戴金云却还守着一锅炖肉在研究。
戴金云感觉很沮丧。
每当这时候,杜荷就会拍着他的肩膀说道“小戴,别灰心,有一位伟人说过,世上无难事,只怕有心人,凡事最怕认真。”
相处一段时间以来,杜荷直接把戴金云的称呼从戴兄变为小戴。因为他发现,这家伙虽然比自己年长几岁,可各方面都太差劲了,完全就是个弟弟。
戴金云完成了变成了杜荷的小跟班,对杜荷说的话,深信不疑。
于是,他每天只睡两个时辰,剩下的时间,都在研究怎么做吃的,做完一道菜,就亲自去尝试,为此,中毒三十六次,其中有三次昏迷不醒,多亏药王孙思邈从长安赶来医治才恢复过来,可是这货跟疯了一般,丝毫不长记性,身体还没完全恢复就又投入到了猪肉美食的研发之中。
而因为被一头大黑猪袭击,缠着绷带的蜀王李恪,每日最大的乐趣便是到县衙来参观戴金云做的猪肉菜,每出一道菜,他都要让人试下是否有毒,如果无毒的话,他便会亲自试吃,若是好吃,就夸赞戴金云一番,若是难吃,便让人将戴金云暴打一顿,然后扬长而去。
在这样的情形下,戴金云每做一道菜,都是小心翼翼的,生怕挨打。
如此一来,他的厨艺精进得颇快。
一个月后。
戴金云竟然有了很大的进步,不但完全掌握了杜荷发明的每一道菜,还自己创意地发明了几道菜,这家伙的做猪肉的手法越来越纯熟,以至于杜荷当初从梦幻集团带来的那些厨子已经落后了,杜荷和李恪现在只吃戴金云做的菜。
这一日,杜荷正在后院与陆远商议安鄠大道的建设。
戴金云走进院内,看见杜荷在忙,却是乖巧地站在一旁,直到陆远离开之后,他才上前,郑重地说道“县公,我有一个大胆的想法。”
杜荷对此,早已见怪不怪。
这段时间,戴金云大胆的想法实在是太多了。
比如活煮幼猪,生吃猪肉片,等等,每一项都足以惊世骇俗。
他点点头“说吧,你又有什么奇思妙想?”
戴金云摇摇头“县公,此次,我不是为了要做猪肉,我是想……我想拜你为师。”
“啥?”
杜荷一脸懵逼。
戴金云解释道“金云能有今日的成就,全是拜县公所赐,若是县公不让我担任捕猪大队副队长踏遍整个鄠县去买猪,我断然不会幡然悔悟,也不会明白自己想做什么,若非县公手把手地教授,我又如何能学会这么多做猪肉的方法,而且我最近发现,这天下的事,都是触类旁通的,做猪肉与做肉,也有许多相同之处,我明白了许多人生的道理,也懂得了圣贤书中说的道理,而这些,都是县公给我的,县公于我,无异于再造恩师,若是不拜你为师,我心难安,望县公成全!”
说着,他深深一揖。
杜荷掰起指头算了算,自己现在好像已经好几个弟子了啊。
袁清风,吕昊,李恪……长孙冲那勾日的不算,那就是个欺师灭祖的混蛋玩意儿。
才三个啊。
是有点少。
戴金云这厮虽然看上去呆呆的,实则是有聪明的,否则也不会在一个多月的时间内将这做猪肉的手艺做的炉火纯青。
杜荷想了半晌,抬起头来,说道“小戴,你可清楚我师门的规矩?”
戴金云答道“听蜀王殿下提起过,入了师门,就永世不得背叛师父,一切都听师父的,否则,打断双腿送到蓝田挖煤。”
“你可能接受?”
“老师放心,我戴金云入了师门,一定竭心尽力为师父做事,若是敢背叛师门,不必老师出手,我自断双腿去挖煤。”戴金云严肃地说道。
杜荷点点头“既是如此,我便收下你这个弟子吧。”
唰。
戴金云心头大喜,噗通一下跪在地上,认真地给杜荷磕了三个响头“师傅在上,受学生一拜。”
杜荷急忙起身,将其扶起来“金云啊,从今日起,咱们就是一家人了,师徒如父子,我就是你爹啊,你可要好好发扬做菜这么学问,不能丢了为师的脸……”
“师父放心,我一定将做菜的学问发扬光大,不丢老师的脸。”戴金云感动地说道,老师说他就是我爹啊,这是没把我当外人。
他心里美滋滋的。
杜荷拍拍戴金云的肩膀,说道“你也算是我的学生了,不过,为师可是正宗的儒家人士,我与孔师、颜师曾经一起谈笑风生,我最守礼法,所以,这拜师礼可不能少,比如这六礼束脩之类的,你懂我的意思吧。”
戴金云忙不迭地说道“老师,我懂,我这就去准备六礼束脩。”
六礼束脩,对普通人家来说有些困难,但对戴金云来说,小菜一碟。
所谓六礼束脩,便是桂圆,枣子,芹菜,红豆和猪肉条。
戴金云转身要走,却被杜荷一把抓住“不,你没懂我的意思!”
“啊?那老师的意思是?”
杜荷神色庄严地说道“为师的意思是,这礼法守了千年,也该变变了,六礼束脩,不过是个代指而已,你入我师门,就要按照我的规矩来,拜师礼直接换成钱就好,也不多,为师之道你自幼丧父,家中没有多少余钱,所以,就收你五万贯吧。当然,你要是不交也可以,只不过……算啦,为师对待每个弟子都是一视同仁的,比如长孙冲那狗东西,当初只给了两千贯的拜师钱,为师也只是打断他一条腿而已。”
戴金云“……”
他的脑子突然有些乱。
……
。
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原因便在于,杜荷做猪的要求甚高,不但要能做,而且要会做,最后要做好。
能做,则要求做猪的人能达到厨师的水平,对各种肉,原料,香料,都具备辨别能力。
会做,则是要对猪肉有一定的研究,知道肥瘦搭配,知道炖肉时火候的掌握。
做好,这是最不容易的,要求做猪的人,在东坡炖肉的基础上,发明各种各样的猪肉做的菜品。
做好这一条,戴金云发现,自己难以望杜荷的项背。
一段时间以来,杜荷就相继发明了回锅肉、红烧肉、肉沫炒菜等猪肉做的菜,而戴金云却还守着一锅炖肉在研究。
戴金云感觉很沮丧。
每当这时候,杜荷就会拍着他的肩膀说道“小戴,别灰心,有一位伟人说过,世上无难事,只怕有心人,凡事最怕认真。”
相处一段时间以来,杜荷直接把戴金云的称呼从戴兄变为小戴。因为他发现,这家伙虽然比自己年长几岁,可各方面都太差劲了,完全就是个弟弟。
戴金云完成了变成了杜荷的小跟班,对杜荷说的话,深信不疑。
于是,他每天只睡两个时辰,剩下的时间,都在研究怎么做吃的,做完一道菜,就亲自去尝试,为此,中毒三十六次,其中有三次昏迷不醒,多亏药王孙思邈从长安赶来医治才恢复过来,可是这货跟疯了一般,丝毫不长记性,身体还没完全恢复就又投入到了猪肉美食的研发之中。
而因为被一头大黑猪袭击,缠着绷带的蜀王李恪,每日最大的乐趣便是到县衙来参观戴金云做的猪肉菜,每出一道菜,他都要让人试下是否有毒,如果无毒的话,他便会亲自试吃,若是好吃,就夸赞戴金云一番,若是难吃,便让人将戴金云暴打一顿,然后扬长而去。
在这样的情形下,戴金云每做一道菜,都是小心翼翼的,生怕挨打。
如此一来,他的厨艺精进得颇快。
一个月后。
戴金云竟然有了很大的进步,不但完全掌握了杜荷发明的每一道菜,还自己创意地发明了几道菜,这家伙的做猪肉的手法越来越纯熟,以至于杜荷当初从梦幻集团带来的那些厨子已经落后了,杜荷和李恪现在只吃戴金云做的菜。
这一日,杜荷正在后院与陆远商议安鄠大道的建设。
戴金云走进院内,看见杜荷在忙,却是乖巧地站在一旁,直到陆远离开之后,他才上前,郑重地说道“县公,我有一个大胆的想法。”
杜荷对此,早已见怪不怪。
这段时间,戴金云大胆的想法实在是太多了。
比如活煮幼猪,生吃猪肉片,等等,每一项都足以惊世骇俗。
他点点头“说吧,你又有什么奇思妙想?”
戴金云摇摇头“县公,此次,我不是为了要做猪肉,我是想……我想拜你为师。”
“啥?”
杜荷一脸懵逼。
戴金云解释道“金云能有今日的成就,全是拜县公所赐,若是县公不让我担任捕猪大队副队长踏遍整个鄠县去买猪,我断然不会幡然悔悟,也不会明白自己想做什么,若非县公手把手地教授,我又如何能学会这么多做猪肉的方法,而且我最近发现,这天下的事,都是触类旁通的,做猪肉与做肉,也有许多相同之处,我明白了许多人生的道理,也懂得了圣贤书中说的道理,而这些,都是县公给我的,县公于我,无异于再造恩师,若是不拜你为师,我心难安,望县公成全!”
说着,他深深一揖。
杜荷掰起指头算了算,自己现在好像已经好几个弟子了啊。
袁清风,吕昊,李恪……长孙冲那勾日的不算,那就是个欺师灭祖的混蛋玩意儿。
才三个啊。
是有点少。
戴金云这厮虽然看上去呆呆的,实则是有聪明的,否则也不会在一个多月的时间内将这做猪肉的手艺做的炉火纯青。
杜荷想了半晌,抬起头来,说道“小戴,你可清楚我师门的规矩?”
戴金云答道“听蜀王殿下提起过,入了师门,就永世不得背叛师父,一切都听师父的,否则,打断双腿送到蓝田挖煤。”
“你可能接受?”
“老师放心,我戴金云入了师门,一定竭心尽力为师父做事,若是敢背叛师门,不必老师出手,我自断双腿去挖煤。”戴金云严肃地说道。
杜荷点点头“既是如此,我便收下你这个弟子吧。”
唰。
戴金云心头大喜,噗通一下跪在地上,认真地给杜荷磕了三个响头“师傅在上,受学生一拜。”
杜荷急忙起身,将其扶起来“金云啊,从今日起,咱们就是一家人了,师徒如父子,我就是你爹啊,你可要好好发扬做菜这么学问,不能丢了为师的脸……”
“师父放心,我一定将做菜的学问发扬光大,不丢老师的脸。”戴金云感动地说道,老师说他就是我爹啊,这是没把我当外人。
他心里美滋滋的。
杜荷拍拍戴金云的肩膀,说道“你也算是我的学生了,不过,为师可是正宗的儒家人士,我与孔师、颜师曾经一起谈笑风生,我最守礼法,所以,这拜师礼可不能少,比如这六礼束脩之类的,你懂我的意思吧。”
戴金云忙不迭地说道“老师,我懂,我这就去准备六礼束脩。”
六礼束脩,对普通人家来说有些困难,但对戴金云来说,小菜一碟。
所谓六礼束脩,便是桂圆,枣子,芹菜,红豆和猪肉条。
戴金云转身要走,却被杜荷一把抓住“不,你没懂我的意思!”
“啊?那老师的意思是?”
杜荷神色庄严地说道“为师的意思是,这礼法守了千年,也该变变了,六礼束脩,不过是个代指而已,你入我师门,就要按照我的规矩来,拜师礼直接换成钱就好,也不多,为师之道你自幼丧父,家中没有多少余钱,所以,就收你五万贯吧。当然,你要是不交也可以,只不过……算啦,为师对待每个弟子都是一视同仁的,比如长孙冲那狗东西,当初只给了两千贯的拜师钱,为师也只是打断他一条腿而已。”
戴金云“……”
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