第78章 第78章
佛手白菜展示完后照例休息十分钟,姜茶茶讲了这么久忙了这么久也有点累,趁着这会喝点水坐下来休息会。
网友们则越想越觉得这个佛手白菜很简单的亚子,刚才多数人是用手机在看直播的,也舍不得切屏退出,这会趁着休息赶紧打开手机上的买菜app,火速买了白菜和肉沫。
调料那些都是常用的,家里有不用买。
至于牡丹鱼的话,多数人是不敢想的,起码不是今天之内能轻易尝试的。他们还想着说,等今天直播结束后多看几遍回放,回头把步骤那些都记熟了,再来尝试。
十分钟后,姜茶茶继续过来教做菊花鸡汤,这道菜的精髓在于鸡丝的处理,小火慢炖。她讲得细致,完全把直播当成厨艺培训课堂来讲,甚至比当初给店里的厨师培训讲得还要细致。
当然主要还是因为,给店里厨师培训他们好歹都是专业的,一点就通;这会面对的则是普通大众,必须讲得简单易懂且细致,让他们明了,且激发起他们的兴趣去尝试和复刻。
把这锅菊花鸡汤转为小火慢炖后,姜茶茶手拿着抹布擦拭灶台,边和直播间的观众说:“这样子整道菊花鸡汤也就差不多做好啦,大概一个半小时后出锅就可以喝了,味道鲜美滋补,大家平时也可以煲给家人喝。”
她看了下时间点说,“因为时间的关系,直播就先结束,咱下午两点半准时再继续。上午这部分直播教程会先生成回放,感兴趣的朋友可以有空再看下回放,尝试做一下这些菜品,真的很容易上手哦~”
“大家跟着看了一上午直播肯定也累了,都去休息下吧,吃个饭午休会,我也跟着休息会。咱下午再见~”
网友们听到这话一看时间才发现已经快中午了,纷纷发弹幕说:
“好滴好滴主播也辛苦啦,好好休息咱下午见!”
“哈哈哈要不是主播提醒,我都忘了快中午了,时间过得真快。感谢主播带我们学这场宫廷菜,刚才趁着休息时间已经火速下单了准备中午先做个佛手白菜,嘿嘿期待!”
“好滴主播好好休息下,直播做菜一上午超级辛苦滴!真的这几年的幸福快乐都是姜氏给的。
像今天愉快的周末,起床就能去预约姜氏私房菜(虽然没预约上就是了),接着看了一上午的宫廷菜直播简直就是美食盛宴,嘿嘿刚收到姜氏外卖准备来吃盒饭啦。期待下午!”
姜茶茶稍微看了下弹幕,见没什么问题就果断地点了结束直播。
十一点半预约的五桌顾客会陆续过来,店里的员工吃饭也是分成两个时间段的,服务员会在十一点半前线吃完饭再去招待顾客,厨师则会在顾客来了后菜上齐了再去吃饭。
至于姜茶茶做的这些菜品,也端去当做员工加餐了。
稍微等了会,五个包厢里的菜品全部上齐,厨师们休息准备吃饭,姜茶茶和她们一起吃的。
大家都知道老板今天在直播间教学做菜的事,纷纷表示说等下班回去再好好看下回放,有需要学习改进的地方一定好好改正。
“嗯好的,大家也不用给自己太大压力,你们每个人负责做的那道菜可以说已经做得很好了,看网上的那些好评就能知道。”姜茶茶闻言笑着,先鼓励了下但也没拒绝,“你们可以看下直播回放,学下做其它菜品,技多不压身嘛。”
虽然每个人只负责自己那道菜做得好吃就好,但有时间的话多学点也不碍事。
六个厨师点头应下,都明白老板的意思。
姜茶茶中午吃过饭后到休息室里坐会。
这边空间不大主要还是供员工中午午休的,有直接趴桌子上休息的,也有自带了折叠床过来可以躺着休息的。姜茶茶这段时间在店里的话,都是简单趴桌子上休息会。
中午眯一会放松下,洗把脸就彻底精神了。
像这会她坐在休息室这里,还是忍不住先刷会手机。
微博上姜氏私房菜实时从早八点开始就很热闹,起先在哀嚎预约没中的事,后面基本上都在讨论姜氏直播的事,从牡丹鱼到佛手白菜再到菊花鸡汤,各种角度的都有。
什么感叹不愧是宫廷菜步骤这么繁琐又精致,跟搞艺术品似的。还有在讨论自己上手成功做这道菜的概率有多少。
大概刷了一些,姜茶茶退出微博去看微信,才看到段老爷子发过来的消息。
【段国志:我看了全程直播,姜老板的每一步手法和讲解都通俗易懂,很棒(大拇指)上午也辛苦了不容易,中午好好休息,下午加油!】
能得到他老人家的认可,姜茶茶也高兴,她笑着回消息:
【姜姜:谢谢段老的鼓励,您能来看直播也是我的荣幸,我会加油的!】
陆憬诚这会也发了消息过来:
【陆憬诚:茶茶,早上直播很棒,你中午多休息下,千万别太累了。】
【陆憬诚:身体是革命的本钱jpg】
这种老干部的叮嘱语气掩不住的关心,姜茶茶看到这个表情包彻底被逗乐,瞬间整个人轻松不少。
陆憬诚会这么说,应该是上午有抽空看过她直播的。一边做宫廷菜一边直播一上午确实累,他才会发信息这么交代。
【姜姜:知道啦,我吃饱坐在休息室这边正准备休息来着。】
【姜姜:贴贴jpg】
对方这会还没休息,很快回了信息。
姜茶茶和他简单聊了会,这才放下手机抓紧时间休息。大概两点的时候她醒过来,洗把脸后彻底清醒,又到厨房里重新调整三脚架摆好手机摄像头位。
食材那些都在冰柜里储存着,和傍晚店里要用的放在一起,都是昨天提前交代供应商那边多送过来的。
两点半到,姜氏直播继续。
刚一开播,瞬间涌入无数观众,大家都特别热情,弹幕刷得飞快。
“来啦来啦,见到姜氏开播就高兴!期待下午直播的菜品!”
“让我看看有多少兄弟姐妹是掐着点过来的!真的是一分一秒都不想错过啊啊啊!”
“哈哈哈这辈子没这么准点过,想当初上学下午两点半上课,我迷迷糊糊还能睡一节课。但是这会看姜氏直播我真的是,两点多闹钟一响人就精神了tvt”
姜茶茶已经把待会要用到的食材都先放到案板旁,她笑着说:“那咱话不多说抓紧时间现在就开始吧,下午要做的第一道菜是梅糟香鸭。”
“之前我看到网上挺多朋友都在说小鸭子很可爱活灵活现的,其实要捏出这样的鸭子不算难哈,接下来咱就开始吧。”
她手上开始动作,还是延续了上午的风格,每一步都讲解得通俗易懂且细致。
上午在学习的那些厨师就跟在上培训班一样,比上交钱学习的那种培训班还要认真,中午兴奋消化学到的知识,还没休息一会又准时准点过来接着下午的学习。
网友们也看得起劲,有心学是另外一回事,没心学看着这行云流水般雅致的画面也心旷神怡。
而且因为姜氏私房菜几乎预约不上,大家又盼了这么久,还在网上羡慕别人羡慕了那么久,姜氏私房菜更新菜品后就更加没机会吃到了。
种种因素刺激之下,大多数人都还是抱着好好看,回头多看几遍回放再上手试一下。
之前姜氏教的那些肉菜冰饮他们都做成功了的,这个难度大点,他们再努力下或许能成。
姜茶茶手上忙活着边直播,网友们看直播,不知不觉间时间流逝得飞快。
教完梅糟香鸭后休息十分钟,接着做芙圆豆腐。
网友们其实之前对这道菜一直都挺好奇的,说是豆腐嘛据那些博主分享外皮又比较偏向丸子的口感,好不清道不明是怎么做出来的。
这会随着主播一步步演示讲解,才算是揭开了庐山真面目。
同样是休息十分钟之后,来到最后一道菜雪绵豆沙。
先别说网友们什么反应,反正来到这一步连姜茶茶都要精神不少,一整天都在做菜直播还是挺耗心神挺累的。
不过她还是以最佳的状态来做这道雪绵豆沙,一边柔声讲解着。
甜品自古以来还是很受欢迎的,弹幕不断刷屏了一下午,到现在也没有疲软的趋势,反而随着最后一道菜的演示开始变得更加热情。
“啊啊啊终于到了我最期待的雪绵豆沙惹!”
“听好多吃过的博主分享说这是今年最好吃的甜品,可惜一直没预约上吃不到,好吧这会认真看回头给自己整一个!”
“!舒芙蕾蛋糕般的蓬松口感,甜而不腻的豆沙,吸溜想到这个描述整个人已经幸福起来了(星星眼)”
等到最后把锅里炸到金黄蓬松的雪绵豆沙捞起装盘,姜茶茶用勺子舀了白砂糖错落撒在一颗颗圆球上,瞬间少了几分油星味激发出甜品的气息。
“这样子一道雪绵豆沙也就做好啦!像前面打发蛋清的这个步骤,大家平时在家里做的时候也可以用电动打发器来弄,没那么累也比较省时间。”
“宫廷菜的步骤确实比较繁琐,可能也比较耗费时间,但如果真能做出一两道来也是很有成就感的。今天的宫廷菜直播就先到这,期待大家回头在家做完多在微博上晒图哈!”
姜茶茶把最后想说的都说了,笑着和观众说再见。
观众还有点意犹未尽,一整天都光顾着看姜氏直播了。不过他们也都知道,一整天主播又是做菜品又是直播肯定累坏了。
一时弹幕都是:
“主播辛苦啦!”
“主播下次再见!”
“姜氏yyds!”
结束直播后,姜茶茶把手机拿下来,三脚架折叠收好。
下午早先做的梅糟香鸭和芙圆豆腐已经拿给员工加餐了,雪绵豆沙新鲜出炉还热乎着,她拿个透明保鲜袋装起来不绑起,留着透气,打算带回去给江梅吃。
江梅还挺喜欢吃这道甜品的。
炉灶这边的锅还有碗筷这些都有专人待会一起清洗,姜茶茶交代一声后就先回家了。
“妈我回来啦!”姜茶茶进门就喊着,她回来之前发消息给妈妈说过的。
早上出门时江梅问她晚上回不回来吃饭,姜茶茶说回来,她就说到时候要回来了先提前发个信息,这样子就可以开始炒菜了。
“哎回来得正好,肉饼我都蒸好了,菜心刚炒好,茶茶你快去洗个手就可以吃饭了。”江梅端着刚炒好的菜心出来放到餐桌上笑着说,她戴着围裙,匆匆又回到厨房去拿碗。
“哎好。”姜茶茶应了声,把带回来的雪绵豆沙放到餐桌上,先去洗手间洗手后又去厨房消毒柜里拿多一个餐盘出来。
江梅已经拿好碗筷装好饭在餐桌这边等了,见女儿出来笑着说:“茶茶你怎么还把这雪绵豆沙拿回来了呀?留在店里给那些员工吃好了。”
她今天在店里忙,休息时也是有打开斗梦在看女儿直播的。
“她们五点多就吃过了,我特意拿回来给你吃的。”姜茶茶走过来笑着应道,把装在透明保鲜袋里的雪绵豆沙全都倒在盘子上。
因为留有开口,这会一颗颗金黄的球还是很蓬松,没有过多水汽。
“我看妈你还挺喜欢吃这道菜的。”姜茶茶笑着说,一下子堵住江梅想说的话。
她记得之前在家试做宫廷菜,除却一开始的每样试一遍,后面江梅夹雪绵豆沙吃的频率更高。
还有昨天晚上在店里吃饭,江梅吃完饭后也是连着吃三四个雪绵豆沙才不舍停下。这要换平时根据什么养生之道和戒口,吃一个就该停下了。
江梅也很爱吃甜的,特别是这种松软口感甜甜还不腻的甜品。这会被女儿戳中心思也不恼,心底跟抹了蜜似的,这说明茶茶平时对自己很关心。
“这道雪绵豆沙确实好吃,甜到心底去了。”她笑着说。
母女俩开始吃饭,简单的冬菇肉饼和炒菜心,还有苦瓜排骨汤,简约又好吃。
姜丞约了晚上七点到九点去练车,老早在江梅还没回来时就已经出门了。也不用担心他没饭吃,外面店里随便找点饭都能顶饱。
年轻人的记忆力和行动力就是不一样,从二十一号那天晚上回来答应要练车后,姜丞就火速下载了驾校通软件在刷科目一的题。
因为报名提交资料后还得等待审核,这几天刚好可以考科目一,知道姜丞提前刷过题,教练干脆就让姜丞可以先去练科目二了。
争取速过。
晚上吃完饭,江梅在女儿面前也不再克制自己,连着吃了四个个头不小的雪绵豆沙,摇摇头连着说:“不行了不行了得克制一下。”
姜茶茶也吃了两个来着,她笑着说:“那把剩下这几个留给小丞回来当夜宵垫肚子吧,他练车也饿得快。”
江梅有点吃撑了,提着收拾好的垃圾下楼去散步,姜茶茶先去厨房洗完碗后又去洗了个澡,然后窝进房间去。
一闲下来总是忍不住想看下微博,她从中午睡醒忙到现在还真没看过这边情况呢。
在姜茶茶的预期内,今晚应该陆续会有人晒姜氏同款宫廷菜,进而激起网友们的热情明天跟着去试做,引发讨论热度。
她这会直接搜了姜氏私房菜看实时,确实也挺热闹的,分享晒的图片也很高质量。
出乎意料的是,一大片的黄v认证出现在里面,点赞数量和评论区都很活跃。
姜茶茶一眼看到的最新刷出来的这条微博。
【顶级厨师-黄科智v:说起来顶着这个id来发这条微博有点惭愧,但这次真的忍不住想要上来分享下今日学习成果。
姜氏私房菜最近很火,尤其是宫廷菜研究者段国志点评后,更是在我们厨师圈火了起来。那独具特色的宫廷菜,像牡丹鱼之类的让人喟叹。
化用一句经典的话,“不想学做宫廷菜的厨师不是好厨师”,宫廷菜一直是我们想要接触学习,又一直很难有渠道去学的独特“菜系”。
私底下我也曾试着去做这些菜品,但都在一些细节上无从下手。这次了解到姜氏私房菜愿意公开直播教学,今天周六我也火速去蹲点学习了。
不得不说这一天的直播看下来收获颇丰,主播讲解得通俗易懂半点没藏私,我原本困惑不解的地方也瞬间被点通。
中午利用休息时间去菜市场买了草鱼、黄瓜和芹菜,备好各种要用到的调料后,晚上等姜氏结束直播我就开始了牡丹鱼的制作,整个流程特别舒畅。
做出来的牡丹鱼模样我自认是不错的,也晒给大家看看,味道也很绝,突然理解之前那些博主分享时的幸福与喜悦,就是不知道和姜氏私房菜的相比味道有什么区别。
明天会努力做其它菜品陆续发出来的,大家可以稍微期待一下~再次感谢超级好吃的姜氏私房菜愿意公开教学,我们受益匪浅(玫瑰玫瑰)
#姜氏私房菜##姜氏直播##姜氏公开直播教学宫廷菜#
图牡丹鱼jpg】
姜茶茶也是习惯了先看图再看博文,她率先点开图片,是这位厨师看完姜氏直播后自制的牡丹鱼。
整体牡丹形状是出来了,看鱼片的厚薄宽大、弯曲的弧度和橙红的颜色,草鱼如果挑选得新鲜的话,味道应该是不差的。
黄瓜丝和芹菜叶点缀得也还可以,就连用果酱在餐盘上勾勒图案也全都配齐了。好在图案用的不是她在直播间里随手勾勒的图案,应该是博主改的,也算有点创新。
平心而论,这道牡丹鱼做得不错,比前阵子店里厨师接受第一次牡丹鱼教学后做出来的要好。
之后多练习的话,假以时日,应该做这道牡丹鱼会越来越好的。
再看配文,姜茶茶还挺感叹的。她开直播之前有想过,会不会有一些厨师在直播间里的学习,也算是无形中在传授宫廷菜做法了。
一般来说,厨师有归属的餐饮店,不会轻易外学菜品,要突破这道心理关还需要一些时间,哪怕姜氏的宫廷菜在网上很火。
这次直播能够有这么多厨师前来学习,一定程度上也和段国志老先生之前发的微博中对姜氏私房菜的高点评有关。
业内权威的认可,让同行厨师对姜氏私房菜的认可度大大提高,减少前期的质疑和犹豫,才能在第一时间赶上姜氏直播过来学习。
越看越觉得干货多,姜氏私房菜根本不把他们当外人,什么关键步骤细节处理,还有为什么这么处理的原理和感悟,全都大大方方地说出来给所有人听。
姜氏是真的想把宫廷菜带到大众生活中,走入寻常百姓家。这是所有在姜氏直播间学习的同行厨师都共同认知。
很多网友从晚上吃完饭无聊刷微博那会,就发现姜氏私房菜实时的热闹了。
一片黄v竞相晒图。
他们震惊地发现有某某酒店主厨、某某市厨师协会主席、某某网红厨师等,很多美食领域知名博主顶级厨师都在分享,晒图自己跟着姜氏直播学习后做的宫廷菜。
网友们一张张图片认真点进去看,多数像模像样的确实很诱人,不禁感叹专业的就是专业的,学啥都快。
这群大佬和自己一样都在看姜氏直播,都在跟着学宫廷菜,一定程度上也是反衬了网友们的高品位,他们直接点赞评论一条龙特别欢快。
后面还有好多厨师陆续晒图分享自己试做的宫廷菜,菜品不同,但都不约而同地超级好吃的姜氏私房菜,还带上相关词条。
网友们看得都麻了,起初还会在看完晒图后认真看下博文再点赞评论。
到后面再刷到新的黄v微博,点进例图里看了下,忽略到真情实意的小作文,直接到评论区里发表下意见,像极了在审批奏折的皇帝。
像姜茶茶这会看完这位厨师的博文后有挺多感概的,点进评论区里看到网友们的逗比评论后,瞬间被逗乐。
【将军泪:朕已阅!这位爱卿分享的牡丹鱼算是一溜串刷下来最好的那个了,希望再接再厉!】
【古玄音:谁能想到我白天看了一整天的姜氏直播,晚上还能在微博看各路大神分享姜氏直播观后感和实践作业哈哈哈。说真的越看越馋,晚上吃了跟没吃似的。】
【阿福牌:今晚真的是一片黄海为姜氏了哈哈哈!佩服我已经说累了,只剩下羡慕。本来还在犹豫要不要做这道牡丹鱼,毕竟看起来是真的好吃,难也是真的难qwq
但是现在!我下定决心了!明天也要做牡丹鱼!我一定可以的!!!】
评论区大致是这些意思,姜茶茶退出这条微博后再往下刷,每隔四五条粉丝微博后就能刷到黄v厨师的晒图分享微博,点赞和评论数量都挺多的。
这样的传播含金量也超乎姜茶茶的想象。
刷了好一会,才退出微博去回微信一些信息。之后放下手机,姜茶茶意念一动调出系统面板看人气值。
人气值:851235/1000000。
姜茶茶看清那一刻,内心连着狂跳几下,马上就能突破九十万大关了!
与上次查看相比,足足涨了将近五万人气值
这是从六月中下旬段老发过点评微博后,连续十天日常积累下来的人气值,还有今天姜氏直播所带来的新增人气值。
今晚这批黄v厨师的自发学习与分享,姜氏直播的不断回放,还有预计明天开始比较大规模的网友自制分享,还将不断带来新增的人气值。
涨幅可期!
姜茶茶越想越高兴,之后和陆憬诚视频聊天时也还是眉眼弯弯的,杏眼里的笑意比夜月都要温柔,闪烁的光芒比星河都要灿烂。
陆憬诚见她心情这么好,整个人丝毫不见直播一整天的疲惫,一直担忧着的心才算是稍微放下来。
“这样子一天的高强度的做菜和直播还是太辛苦了。”陆憬诚还是忍不住说,“茶茶你的身体健康比一切都重要。”
他建议道,“以后其实可以把店里半个月内更新的宫廷菜品分成两次来直播,这样子茶茶你轻松一点,网友们学起来可能效果也会好点。”
从传播学的角度来看,一味输出太多,受众也无法在短时间内接收全,效果也会大打折扣。
就像学校里上课,学生不可能一整天都上数学,一整天学语文,这不合理。
“嗯你说的这个我也有考虑到,这次是想着姜氏私房菜这边第一次直播,一鼓作气完成掉这件事,以后再也不敢了。”姜茶茶点头应道,话说到最后还带了点撒娇。
这次也是刚好碰上周末她才敢这样,确实连专业的厨师培训课都少有一天教这么多道菜的,还是步骤繁琐难掌握的宫廷菜。
姜茶茶这次是冲着直播噱头去的,就为了多制造一些热度话题和噱头,以此来积攒人气值。
累是累了点,但看到系统面板上涨幅喜人的人气值,又觉得都是值得的。
要问下次还敢吗?
姜茶茶应该是不会再选这种高强度的直播教学方式了。
从理智上来说,后期再一天直播完所有菜品的教学效果也会大打折扣,反而不如分成两天来,中间隔段时间还能增加观众们的黏性。
从感性角度来讲,家里人和陆憬诚都会担心她的。姜茶茶不想让他们多担心。
小情侣俩聊了不到十几分钟,陆憬诚就催着姜茶茶先去睡觉了,多休息能舒缓疲劳。
“好那我就先去睡了,咱明早见,拜拜~”姜茶茶应好,挥挥手和屏幕上的人告别,挂断电话后她直接躺下就睡着了。
一夜好梦,第二天迎来七月的第一天。
这天姜氏快餐店、姜氏糕点铺、姜氏私房菜三家一起上新菜品,三个微博官号下评论区也热闹非凡。
姜茶茶先到姜氏私房菜这边巡看了一遍一切如常后,又来到东阳街这边巡店。同时还要兼顾其它各个分店的情况,依靠微信店长群里的消息把控全局。
她打算等下午再到作坊那边去看看,顺便等傍晚五点快递员开货车过来拉快递。
中午那会刷微博,看到有在夸刚上新的姜氏盒饭好吃的,也有在激动顺利买到姜氏糕点的。
姜氏私房菜这边独树一帜,幸运者实在是太少啦,网友们直接进阶到分享自制宫廷菜去了。
昨天周六姜氏直播,今天周日正好有大把的时间,有心的网友昨晚选定最想做的菜品后,狂刷几次姜氏直播回放,把一些细节步骤都记下来。
今早就去菜市场买新鲜食材了,接着在家好一顿折腾。还别说,成功率出乎预料的高,摆盘后勉强能看。
不管怎样都是自家劳动成果,网友们一个个学着昨天那批厨师的样,晒图写感受外加超级好吃的姜氏私房菜和带上姜氏相关话题。
像姜茶茶刷到的一条微博就很有意思。
【熬夜危:今天的我想对昨天的我说:还有什么比周六看一整天姜氏直播有意思的事情吗?有的,那就是周日中午吃着姜氏新品盒饭,还有自己亲手做的姜氏同款宫廷菜牡丹鱼,感觉人生已经达到了巅峰!
哈哈哈姜氏新品盒饭我还没尝过,不用想都知道很好吃的啦,咱今天主要来说这个牡丹鱼。
真的是看着难上手也难,真正耐心细心做起来好像也不难。一句话总结就是:跟着姜氏直播步骤来,不要急不要慌,相信自己一定成!
一早上两小时的成果都在这了,那些不成样子的鱼片已经被我老公在一旁陆续吃掉,这道牡丹鱼就是全场最佳所在。这次的成功极大地鼓励了我,争取下次试做其它菜品也能成功哈哈哈(我飘了)
图牡丹鱼jpg图厨房残局jpg】
姜茶茶点开图片看了起来。
牡丹花轮廓出来了,鱼片弯曲弧度也有了,整个花骨朵圆滚滚的倒也不失可爱。黄瓜丝和芹菜叶组合起来的枝干比较像自由生长的略显杂乱,还有那果酱画出来的图案倒是充分体现了什么叫做灵魂画手。
往下一滑看到厨房照片,铁锅里还泡着油,筷子随意斜靠在那,旁边案板上全是散开的面粉,削过皮的黄瓜安静地躺在那,还有很多用过的厨具……确实有点乱。
点赞很多,评论区里的网友要么在扣“666”,要么在跪求“姐妹你这么好用的手快借我们用一用吧!”
这确实是一溜圈刷下来做牡丹鱼比较成功的一位网友了。
当然美食最后还是得回归到味道上来,博主也在评论区里分享了尝后感,并且置顶,迅速又获得了不少赞。
【熬夜危:!我和我老公试了这牡丹鱼的味道真的很可以!!!
当时把鱼片插进去山药底座的时候我还在担心,待会夹出来时鱼片会不会短,现在吃起来根本没有这个问题。因为!筷子轻轻一夹就夹上来了!
整个鱼片吃起来有点像那种零食虾片的口感特别酥脆,难得的是里面的鱼肉居然还很鲜嫩白净,甚至还保留着淡淡的水分和最原始的鱼肉口感。
(虽然和很多博主分享的有点像,但保证真的是我原创的真实感受,一定程度上也证明了我做的牡丹鱼和姜氏的口感比较接近(?))
总之味道很绝,已经可以想象到姜氏私房菜出品的得有多好吃了。姐妹们真的!勇敢去尝试!哪怕不好看最多不发微博不晒朋友圈,吃起来绝对的香啊!!!】
不得不说的是,网友们看到这个博主更加贴近现实的分享,比昨天看到一群大v厨师晒图分享更有诱惑力。
对啊他们突然反应过来,一开始自己就是馋这一口吃的,天天想着要预约姜氏私房菜只不过没预约上。
这会有机会可以在家自制怎么还犹豫上了呢,做出来的不好看最多不发出来就是了。亲妈眼越看越好看,味道好吃就足够了。
不管怎样,都算是为自己安排上一场自制的姜氏私房菜同款了。
其它菜品也差不多类似的情况,晒出来的微博评论区下无数网友都在叫嚣着要尝试一下,反正不成功便成仁了。
姜茶茶大致看了遍,中午很热闹,照现在这个趋势发展下去,下午晚上还会更热闹,接下来几天都会很热闹的。
而热闹的背后是潜藏的人气值增长,简直叫人心情愉悦。
当然姜氏私房菜官号这边评论区下的网友也没忘今日一桌新品宫廷菜的事,从早上八点预约不成后就上微博上吼着,时不时提上一嘴,就等着中午有幸运儿出来分享绝佳体验了。
大家也都学聪明了,不等到十二三点是不可能蹲到的。毕竟面对一桌精致又好吃的宫廷菜,能记得吃之前拍照片就已经很不错了。
那群幸运儿们肯定得先吃饱喝足享受好,再发微博,长篇大论分享起来没半小时都编辑不完这条微博。
反正他们现在吃着自制的宫廷菜,也很满足就是了。待会午休前再刷个当月新宫廷菜分享,简直完美!
严思雨从昨天早上八点意外预约上七月第一轮姜氏私房菜就很震惊了。抢了将近半个月都没能预约上,她甚至都没抱希望了,只是到点习惯性地点一点。
在预约之前她甚至都在想,反正姜氏都开直播公布宫廷菜制作过程了,自己在家也能整上一份同款来吃,最多以后都现在微博上馋半个月就好了。
谁知道,人生处处是意外,幸运总在不经意的转角处到来。
她居然就这么中了!
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十分钟后,姜茶茶继续过来教做菊花鸡汤,这道菜的精髓在于鸡丝的处理,小火慢炖。她讲得细致,完全把直播当成厨艺培训课堂来讲,甚至比当初给店里的厨师培训讲得还要细致。
当然主要还是因为,给店里厨师培训他们好歹都是专业的,一点就通;这会面对的则是普通大众,必须讲得简单易懂且细致,让他们明了,且激发起他们的兴趣去尝试和复刻。
把这锅菊花鸡汤转为小火慢炖后,姜茶茶手拿着抹布擦拭灶台,边和直播间的观众说:“这样子整道菊花鸡汤也就差不多做好啦,大概一个半小时后出锅就可以喝了,味道鲜美滋补,大家平时也可以煲给家人喝。”
她看了下时间点说,“因为时间的关系,直播就先结束,咱下午两点半准时再继续。上午这部分直播教程会先生成回放,感兴趣的朋友可以有空再看下回放,尝试做一下这些菜品,真的很容易上手哦~”
“大家跟着看了一上午直播肯定也累了,都去休息下吧,吃个饭午休会,我也跟着休息会。咱下午再见~”
网友们听到这话一看时间才发现已经快中午了,纷纷发弹幕说:
“好滴好滴主播也辛苦啦,好好休息咱下午见!”
“哈哈哈要不是主播提醒,我都忘了快中午了,时间过得真快。感谢主播带我们学这场宫廷菜,刚才趁着休息时间已经火速下单了准备中午先做个佛手白菜,嘿嘿期待!”
“好滴主播好好休息下,直播做菜一上午超级辛苦滴!真的这几年的幸福快乐都是姜氏给的。
像今天愉快的周末,起床就能去预约姜氏私房菜(虽然没预约上就是了),接着看了一上午的宫廷菜直播简直就是美食盛宴,嘿嘿刚收到姜氏外卖准备来吃盒饭啦。期待下午!”
姜茶茶稍微看了下弹幕,见没什么问题就果断地点了结束直播。
十一点半预约的五桌顾客会陆续过来,店里的员工吃饭也是分成两个时间段的,服务员会在十一点半前线吃完饭再去招待顾客,厨师则会在顾客来了后菜上齐了再去吃饭。
至于姜茶茶做的这些菜品,也端去当做员工加餐了。
稍微等了会,五个包厢里的菜品全部上齐,厨师们休息准备吃饭,姜茶茶和她们一起吃的。
大家都知道老板今天在直播间教学做菜的事,纷纷表示说等下班回去再好好看下回放,有需要学习改进的地方一定好好改正。
“嗯好的,大家也不用给自己太大压力,你们每个人负责做的那道菜可以说已经做得很好了,看网上的那些好评就能知道。”姜茶茶闻言笑着,先鼓励了下但也没拒绝,“你们可以看下直播回放,学下做其它菜品,技多不压身嘛。”
虽然每个人只负责自己那道菜做得好吃就好,但有时间的话多学点也不碍事。
六个厨师点头应下,都明白老板的意思。
姜茶茶中午吃过饭后到休息室里坐会。
这边空间不大主要还是供员工中午午休的,有直接趴桌子上休息的,也有自带了折叠床过来可以躺着休息的。姜茶茶这段时间在店里的话,都是简单趴桌子上休息会。
中午眯一会放松下,洗把脸就彻底精神了。
像这会她坐在休息室这里,还是忍不住先刷会手机。
微博上姜氏私房菜实时从早八点开始就很热闹,起先在哀嚎预约没中的事,后面基本上都在讨论姜氏直播的事,从牡丹鱼到佛手白菜再到菊花鸡汤,各种角度的都有。
什么感叹不愧是宫廷菜步骤这么繁琐又精致,跟搞艺术品似的。还有在讨论自己上手成功做这道菜的概率有多少。
大概刷了一些,姜茶茶退出微博去看微信,才看到段老爷子发过来的消息。
【段国志:我看了全程直播,姜老板的每一步手法和讲解都通俗易懂,很棒(大拇指)上午也辛苦了不容易,中午好好休息,下午加油!】
能得到他老人家的认可,姜茶茶也高兴,她笑着回消息:
【姜姜:谢谢段老的鼓励,您能来看直播也是我的荣幸,我会加油的!】
陆憬诚这会也发了消息过来:
【陆憬诚:茶茶,早上直播很棒,你中午多休息下,千万别太累了。】
【陆憬诚:身体是革命的本钱jpg】
这种老干部的叮嘱语气掩不住的关心,姜茶茶看到这个表情包彻底被逗乐,瞬间整个人轻松不少。
陆憬诚会这么说,应该是上午有抽空看过她直播的。一边做宫廷菜一边直播一上午确实累,他才会发信息这么交代。
【姜姜:知道啦,我吃饱坐在休息室这边正准备休息来着。】
【姜姜:贴贴jpg】
对方这会还没休息,很快回了信息。
姜茶茶和他简单聊了会,这才放下手机抓紧时间休息。大概两点的时候她醒过来,洗把脸后彻底清醒,又到厨房里重新调整三脚架摆好手机摄像头位。
食材那些都在冰柜里储存着,和傍晚店里要用的放在一起,都是昨天提前交代供应商那边多送过来的。
两点半到,姜氏直播继续。
刚一开播,瞬间涌入无数观众,大家都特别热情,弹幕刷得飞快。
“来啦来啦,见到姜氏开播就高兴!期待下午直播的菜品!”
“让我看看有多少兄弟姐妹是掐着点过来的!真的是一分一秒都不想错过啊啊啊!”
“哈哈哈这辈子没这么准点过,想当初上学下午两点半上课,我迷迷糊糊还能睡一节课。但是这会看姜氏直播我真的是,两点多闹钟一响人就精神了tvt”
姜茶茶已经把待会要用到的食材都先放到案板旁,她笑着说:“那咱话不多说抓紧时间现在就开始吧,下午要做的第一道菜是梅糟香鸭。”
“之前我看到网上挺多朋友都在说小鸭子很可爱活灵活现的,其实要捏出这样的鸭子不算难哈,接下来咱就开始吧。”
她手上开始动作,还是延续了上午的风格,每一步都讲解得通俗易懂且细致。
上午在学习的那些厨师就跟在上培训班一样,比上交钱学习的那种培训班还要认真,中午兴奋消化学到的知识,还没休息一会又准时准点过来接着下午的学习。
网友们也看得起劲,有心学是另外一回事,没心学看着这行云流水般雅致的画面也心旷神怡。
而且因为姜氏私房菜几乎预约不上,大家又盼了这么久,还在网上羡慕别人羡慕了那么久,姜氏私房菜更新菜品后就更加没机会吃到了。
种种因素刺激之下,大多数人都还是抱着好好看,回头多看几遍回放再上手试一下。
之前姜氏教的那些肉菜冰饮他们都做成功了的,这个难度大点,他们再努力下或许能成。
姜茶茶手上忙活着边直播,网友们看直播,不知不觉间时间流逝得飞快。
教完梅糟香鸭后休息十分钟,接着做芙圆豆腐。
网友们其实之前对这道菜一直都挺好奇的,说是豆腐嘛据那些博主分享外皮又比较偏向丸子的口感,好不清道不明是怎么做出来的。
这会随着主播一步步演示讲解,才算是揭开了庐山真面目。
同样是休息十分钟之后,来到最后一道菜雪绵豆沙。
先别说网友们什么反应,反正来到这一步连姜茶茶都要精神不少,一整天都在做菜直播还是挺耗心神挺累的。
不过她还是以最佳的状态来做这道雪绵豆沙,一边柔声讲解着。
甜品自古以来还是很受欢迎的,弹幕不断刷屏了一下午,到现在也没有疲软的趋势,反而随着最后一道菜的演示开始变得更加热情。
“啊啊啊终于到了我最期待的雪绵豆沙惹!”
“听好多吃过的博主分享说这是今年最好吃的甜品,可惜一直没预约上吃不到,好吧这会认真看回头给自己整一个!”
“!舒芙蕾蛋糕般的蓬松口感,甜而不腻的豆沙,吸溜想到这个描述整个人已经幸福起来了(星星眼)”
等到最后把锅里炸到金黄蓬松的雪绵豆沙捞起装盘,姜茶茶用勺子舀了白砂糖错落撒在一颗颗圆球上,瞬间少了几分油星味激发出甜品的气息。
“这样子一道雪绵豆沙也就做好啦!像前面打发蛋清的这个步骤,大家平时在家里做的时候也可以用电动打发器来弄,没那么累也比较省时间。”
“宫廷菜的步骤确实比较繁琐,可能也比较耗费时间,但如果真能做出一两道来也是很有成就感的。今天的宫廷菜直播就先到这,期待大家回头在家做完多在微博上晒图哈!”
姜茶茶把最后想说的都说了,笑着和观众说再见。
观众还有点意犹未尽,一整天都光顾着看姜氏直播了。不过他们也都知道,一整天主播又是做菜品又是直播肯定累坏了。
一时弹幕都是:
“主播辛苦啦!”
“主播下次再见!”
“姜氏yyds!”
结束直播后,姜茶茶把手机拿下来,三脚架折叠收好。
下午早先做的梅糟香鸭和芙圆豆腐已经拿给员工加餐了,雪绵豆沙新鲜出炉还热乎着,她拿个透明保鲜袋装起来不绑起,留着透气,打算带回去给江梅吃。
江梅还挺喜欢吃这道甜品的。
炉灶这边的锅还有碗筷这些都有专人待会一起清洗,姜茶茶交代一声后就先回家了。
“妈我回来啦!”姜茶茶进门就喊着,她回来之前发消息给妈妈说过的。
早上出门时江梅问她晚上回不回来吃饭,姜茶茶说回来,她就说到时候要回来了先提前发个信息,这样子就可以开始炒菜了。
“哎回来得正好,肉饼我都蒸好了,菜心刚炒好,茶茶你快去洗个手就可以吃饭了。”江梅端着刚炒好的菜心出来放到餐桌上笑着说,她戴着围裙,匆匆又回到厨房去拿碗。
“哎好。”姜茶茶应了声,把带回来的雪绵豆沙放到餐桌上,先去洗手间洗手后又去厨房消毒柜里拿多一个餐盘出来。
江梅已经拿好碗筷装好饭在餐桌这边等了,见女儿出来笑着说:“茶茶你怎么还把这雪绵豆沙拿回来了呀?留在店里给那些员工吃好了。”
她今天在店里忙,休息时也是有打开斗梦在看女儿直播的。
“她们五点多就吃过了,我特意拿回来给你吃的。”姜茶茶走过来笑着应道,把装在透明保鲜袋里的雪绵豆沙全都倒在盘子上。
因为留有开口,这会一颗颗金黄的球还是很蓬松,没有过多水汽。
“我看妈你还挺喜欢吃这道菜的。”姜茶茶笑着说,一下子堵住江梅想说的话。
她记得之前在家试做宫廷菜,除却一开始的每样试一遍,后面江梅夹雪绵豆沙吃的频率更高。
还有昨天晚上在店里吃饭,江梅吃完饭后也是连着吃三四个雪绵豆沙才不舍停下。这要换平时根据什么养生之道和戒口,吃一个就该停下了。
江梅也很爱吃甜的,特别是这种松软口感甜甜还不腻的甜品。这会被女儿戳中心思也不恼,心底跟抹了蜜似的,这说明茶茶平时对自己很关心。
“这道雪绵豆沙确实好吃,甜到心底去了。”她笑着说。
母女俩开始吃饭,简单的冬菇肉饼和炒菜心,还有苦瓜排骨汤,简约又好吃。
姜丞约了晚上七点到九点去练车,老早在江梅还没回来时就已经出门了。也不用担心他没饭吃,外面店里随便找点饭都能顶饱。
年轻人的记忆力和行动力就是不一样,从二十一号那天晚上回来答应要练车后,姜丞就火速下载了驾校通软件在刷科目一的题。
因为报名提交资料后还得等待审核,这几天刚好可以考科目一,知道姜丞提前刷过题,教练干脆就让姜丞可以先去练科目二了。
争取速过。
晚上吃完饭,江梅在女儿面前也不再克制自己,连着吃了四个个头不小的雪绵豆沙,摇摇头连着说:“不行了不行了得克制一下。”
姜茶茶也吃了两个来着,她笑着说:“那把剩下这几个留给小丞回来当夜宵垫肚子吧,他练车也饿得快。”
江梅有点吃撑了,提着收拾好的垃圾下楼去散步,姜茶茶先去厨房洗完碗后又去洗了个澡,然后窝进房间去。
一闲下来总是忍不住想看下微博,她从中午睡醒忙到现在还真没看过这边情况呢。
在姜茶茶的预期内,今晚应该陆续会有人晒姜氏同款宫廷菜,进而激起网友们的热情明天跟着去试做,引发讨论热度。
她这会直接搜了姜氏私房菜看实时,确实也挺热闹的,分享晒的图片也很高质量。
出乎意料的是,一大片的黄v认证出现在里面,点赞数量和评论区都很活跃。
姜茶茶一眼看到的最新刷出来的这条微博。
【顶级厨师-黄科智v:说起来顶着这个id来发这条微博有点惭愧,但这次真的忍不住想要上来分享下今日学习成果。
姜氏私房菜最近很火,尤其是宫廷菜研究者段国志点评后,更是在我们厨师圈火了起来。那独具特色的宫廷菜,像牡丹鱼之类的让人喟叹。
化用一句经典的话,“不想学做宫廷菜的厨师不是好厨师”,宫廷菜一直是我们想要接触学习,又一直很难有渠道去学的独特“菜系”。
私底下我也曾试着去做这些菜品,但都在一些细节上无从下手。这次了解到姜氏私房菜愿意公开直播教学,今天周六我也火速去蹲点学习了。
不得不说这一天的直播看下来收获颇丰,主播讲解得通俗易懂半点没藏私,我原本困惑不解的地方也瞬间被点通。
中午利用休息时间去菜市场买了草鱼、黄瓜和芹菜,备好各种要用到的调料后,晚上等姜氏结束直播我就开始了牡丹鱼的制作,整个流程特别舒畅。
做出来的牡丹鱼模样我自认是不错的,也晒给大家看看,味道也很绝,突然理解之前那些博主分享时的幸福与喜悦,就是不知道和姜氏私房菜的相比味道有什么区别。
明天会努力做其它菜品陆续发出来的,大家可以稍微期待一下~再次感谢超级好吃的姜氏私房菜愿意公开教学,我们受益匪浅(玫瑰玫瑰)
#姜氏私房菜##姜氏直播##姜氏公开直播教学宫廷菜#
图牡丹鱼jpg】
姜茶茶也是习惯了先看图再看博文,她率先点开图片,是这位厨师看完姜氏直播后自制的牡丹鱼。
整体牡丹形状是出来了,看鱼片的厚薄宽大、弯曲的弧度和橙红的颜色,草鱼如果挑选得新鲜的话,味道应该是不差的。
黄瓜丝和芹菜叶点缀得也还可以,就连用果酱在餐盘上勾勒图案也全都配齐了。好在图案用的不是她在直播间里随手勾勒的图案,应该是博主改的,也算有点创新。
平心而论,这道牡丹鱼做得不错,比前阵子店里厨师接受第一次牡丹鱼教学后做出来的要好。
之后多练习的话,假以时日,应该做这道牡丹鱼会越来越好的。
再看配文,姜茶茶还挺感叹的。她开直播之前有想过,会不会有一些厨师在直播间里的学习,也算是无形中在传授宫廷菜做法了。
一般来说,厨师有归属的餐饮店,不会轻易外学菜品,要突破这道心理关还需要一些时间,哪怕姜氏的宫廷菜在网上很火。
这次直播能够有这么多厨师前来学习,一定程度上也和段国志老先生之前发的微博中对姜氏私房菜的高点评有关。
业内权威的认可,让同行厨师对姜氏私房菜的认可度大大提高,减少前期的质疑和犹豫,才能在第一时间赶上姜氏直播过来学习。
越看越觉得干货多,姜氏私房菜根本不把他们当外人,什么关键步骤细节处理,还有为什么这么处理的原理和感悟,全都大大方方地说出来给所有人听。
姜氏是真的想把宫廷菜带到大众生活中,走入寻常百姓家。这是所有在姜氏直播间学习的同行厨师都共同认知。
很多网友从晚上吃完饭无聊刷微博那会,就发现姜氏私房菜实时的热闹了。
一片黄v竞相晒图。
他们震惊地发现有某某酒店主厨、某某市厨师协会主席、某某网红厨师等,很多美食领域知名博主顶级厨师都在分享,晒图自己跟着姜氏直播学习后做的宫廷菜。
网友们一张张图片认真点进去看,多数像模像样的确实很诱人,不禁感叹专业的就是专业的,学啥都快。
这群大佬和自己一样都在看姜氏直播,都在跟着学宫廷菜,一定程度上也是反衬了网友们的高品位,他们直接点赞评论一条龙特别欢快。
后面还有好多厨师陆续晒图分享自己试做的宫廷菜,菜品不同,但都不约而同地超级好吃的姜氏私房菜,还带上相关词条。
网友们看得都麻了,起初还会在看完晒图后认真看下博文再点赞评论。
到后面再刷到新的黄v微博,点进例图里看了下,忽略到真情实意的小作文,直接到评论区里发表下意见,像极了在审批奏折的皇帝。
像姜茶茶这会看完这位厨师的博文后有挺多感概的,点进评论区里看到网友们的逗比评论后,瞬间被逗乐。
【将军泪:朕已阅!这位爱卿分享的牡丹鱼算是一溜串刷下来最好的那个了,希望再接再厉!】
【古玄音:谁能想到我白天看了一整天的姜氏直播,晚上还能在微博看各路大神分享姜氏直播观后感和实践作业哈哈哈。说真的越看越馋,晚上吃了跟没吃似的。】
【阿福牌:今晚真的是一片黄海为姜氏了哈哈哈!佩服我已经说累了,只剩下羡慕。本来还在犹豫要不要做这道牡丹鱼,毕竟看起来是真的好吃,难也是真的难qwq
但是现在!我下定决心了!明天也要做牡丹鱼!我一定可以的!!!】
评论区大致是这些意思,姜茶茶退出这条微博后再往下刷,每隔四五条粉丝微博后就能刷到黄v厨师的晒图分享微博,点赞和评论数量都挺多的。
这样的传播含金量也超乎姜茶茶的想象。
刷了好一会,才退出微博去回微信一些信息。之后放下手机,姜茶茶意念一动调出系统面板看人气值。
人气值:851235/1000000。
姜茶茶看清那一刻,内心连着狂跳几下,马上就能突破九十万大关了!
与上次查看相比,足足涨了将近五万人气值
这是从六月中下旬段老发过点评微博后,连续十天日常积累下来的人气值,还有今天姜氏直播所带来的新增人气值。
今晚这批黄v厨师的自发学习与分享,姜氏直播的不断回放,还有预计明天开始比较大规模的网友自制分享,还将不断带来新增的人气值。
涨幅可期!
姜茶茶越想越高兴,之后和陆憬诚视频聊天时也还是眉眼弯弯的,杏眼里的笑意比夜月都要温柔,闪烁的光芒比星河都要灿烂。
陆憬诚见她心情这么好,整个人丝毫不见直播一整天的疲惫,一直担忧着的心才算是稍微放下来。
“这样子一天的高强度的做菜和直播还是太辛苦了。”陆憬诚还是忍不住说,“茶茶你的身体健康比一切都重要。”
他建议道,“以后其实可以把店里半个月内更新的宫廷菜品分成两次来直播,这样子茶茶你轻松一点,网友们学起来可能效果也会好点。”
从传播学的角度来看,一味输出太多,受众也无法在短时间内接收全,效果也会大打折扣。
就像学校里上课,学生不可能一整天都上数学,一整天学语文,这不合理。
“嗯你说的这个我也有考虑到,这次是想着姜氏私房菜这边第一次直播,一鼓作气完成掉这件事,以后再也不敢了。”姜茶茶点头应道,话说到最后还带了点撒娇。
这次也是刚好碰上周末她才敢这样,确实连专业的厨师培训课都少有一天教这么多道菜的,还是步骤繁琐难掌握的宫廷菜。
姜茶茶这次是冲着直播噱头去的,就为了多制造一些热度话题和噱头,以此来积攒人气值。
累是累了点,但看到系统面板上涨幅喜人的人气值,又觉得都是值得的。
要问下次还敢吗?
姜茶茶应该是不会再选这种高强度的直播教学方式了。
从理智上来说,后期再一天直播完所有菜品的教学效果也会大打折扣,反而不如分成两天来,中间隔段时间还能增加观众们的黏性。
从感性角度来讲,家里人和陆憬诚都会担心她的。姜茶茶不想让他们多担心。
小情侣俩聊了不到十几分钟,陆憬诚就催着姜茶茶先去睡觉了,多休息能舒缓疲劳。
“好那我就先去睡了,咱明早见,拜拜~”姜茶茶应好,挥挥手和屏幕上的人告别,挂断电话后她直接躺下就睡着了。
一夜好梦,第二天迎来七月的第一天。
这天姜氏快餐店、姜氏糕点铺、姜氏私房菜三家一起上新菜品,三个微博官号下评论区也热闹非凡。
姜茶茶先到姜氏私房菜这边巡看了一遍一切如常后,又来到东阳街这边巡店。同时还要兼顾其它各个分店的情况,依靠微信店长群里的消息把控全局。
她打算等下午再到作坊那边去看看,顺便等傍晚五点快递员开货车过来拉快递。
中午那会刷微博,看到有在夸刚上新的姜氏盒饭好吃的,也有在激动顺利买到姜氏糕点的。
姜氏私房菜这边独树一帜,幸运者实在是太少啦,网友们直接进阶到分享自制宫廷菜去了。
昨天周六姜氏直播,今天周日正好有大把的时间,有心的网友昨晚选定最想做的菜品后,狂刷几次姜氏直播回放,把一些细节步骤都记下来。
今早就去菜市场买新鲜食材了,接着在家好一顿折腾。还别说,成功率出乎预料的高,摆盘后勉强能看。
不管怎样都是自家劳动成果,网友们一个个学着昨天那批厨师的样,晒图写感受外加超级好吃的姜氏私房菜和带上姜氏相关话题。
像姜茶茶刷到的一条微博就很有意思。
【熬夜危:今天的我想对昨天的我说:还有什么比周六看一整天姜氏直播有意思的事情吗?有的,那就是周日中午吃着姜氏新品盒饭,还有自己亲手做的姜氏同款宫廷菜牡丹鱼,感觉人生已经达到了巅峰!
哈哈哈姜氏新品盒饭我还没尝过,不用想都知道很好吃的啦,咱今天主要来说这个牡丹鱼。
真的是看着难上手也难,真正耐心细心做起来好像也不难。一句话总结就是:跟着姜氏直播步骤来,不要急不要慌,相信自己一定成!
一早上两小时的成果都在这了,那些不成样子的鱼片已经被我老公在一旁陆续吃掉,这道牡丹鱼就是全场最佳所在。这次的成功极大地鼓励了我,争取下次试做其它菜品也能成功哈哈哈(我飘了)
图牡丹鱼jpg图厨房残局jpg】
姜茶茶点开图片看了起来。
牡丹花轮廓出来了,鱼片弯曲弧度也有了,整个花骨朵圆滚滚的倒也不失可爱。黄瓜丝和芹菜叶组合起来的枝干比较像自由生长的略显杂乱,还有那果酱画出来的图案倒是充分体现了什么叫做灵魂画手。
往下一滑看到厨房照片,铁锅里还泡着油,筷子随意斜靠在那,旁边案板上全是散开的面粉,削过皮的黄瓜安静地躺在那,还有很多用过的厨具……确实有点乱。
点赞很多,评论区里的网友要么在扣“666”,要么在跪求“姐妹你这么好用的手快借我们用一用吧!”
这确实是一溜圈刷下来做牡丹鱼比较成功的一位网友了。
当然美食最后还是得回归到味道上来,博主也在评论区里分享了尝后感,并且置顶,迅速又获得了不少赞。
【熬夜危:!我和我老公试了这牡丹鱼的味道真的很可以!!!
当时把鱼片插进去山药底座的时候我还在担心,待会夹出来时鱼片会不会短,现在吃起来根本没有这个问题。因为!筷子轻轻一夹就夹上来了!
整个鱼片吃起来有点像那种零食虾片的口感特别酥脆,难得的是里面的鱼肉居然还很鲜嫩白净,甚至还保留着淡淡的水分和最原始的鱼肉口感。
(虽然和很多博主分享的有点像,但保证真的是我原创的真实感受,一定程度上也证明了我做的牡丹鱼和姜氏的口感比较接近(?))
总之味道很绝,已经可以想象到姜氏私房菜出品的得有多好吃了。姐妹们真的!勇敢去尝试!哪怕不好看最多不发微博不晒朋友圈,吃起来绝对的香啊!!!】
不得不说的是,网友们看到这个博主更加贴近现实的分享,比昨天看到一群大v厨师晒图分享更有诱惑力。
对啊他们突然反应过来,一开始自己就是馋这一口吃的,天天想着要预约姜氏私房菜只不过没预约上。
这会有机会可以在家自制怎么还犹豫上了呢,做出来的不好看最多不发出来就是了。亲妈眼越看越好看,味道好吃就足够了。
不管怎样,都算是为自己安排上一场自制的姜氏私房菜同款了。
其它菜品也差不多类似的情况,晒出来的微博评论区下无数网友都在叫嚣着要尝试一下,反正不成功便成仁了。
姜茶茶大致看了遍,中午很热闹,照现在这个趋势发展下去,下午晚上还会更热闹,接下来几天都会很热闹的。
而热闹的背后是潜藏的人气值增长,简直叫人心情愉悦。
当然姜氏私房菜官号这边评论区下的网友也没忘今日一桌新品宫廷菜的事,从早上八点预约不成后就上微博上吼着,时不时提上一嘴,就等着中午有幸运儿出来分享绝佳体验了。
大家也都学聪明了,不等到十二三点是不可能蹲到的。毕竟面对一桌精致又好吃的宫廷菜,能记得吃之前拍照片就已经很不错了。
那群幸运儿们肯定得先吃饱喝足享受好,再发微博,长篇大论分享起来没半小时都编辑不完这条微博。
反正他们现在吃着自制的宫廷菜,也很满足就是了。待会午休前再刷个当月新宫廷菜分享,简直完美!
严思雨从昨天早上八点意外预约上七月第一轮姜氏私房菜就很震惊了。抢了将近半个月都没能预约上,她甚至都没抱希望了,只是到点习惯性地点一点。
在预约之前她甚至都在想,反正姜氏都开直播公布宫廷菜制作过程了,自己在家也能整上一份同款来吃,最多以后都现在微博上馋半个月就好了。
谁知道,人生处处是意外,幸运总在不经意的转角处到来。
她居然就这么中了!
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